Паковање је обично укључено у "производ" као један од 4 Пс у маркетинг мику: производ, пласман, цена и промоција. Због своје важности, неки маркетиншки стручњаци паковање виде као пету П. Поред заштите и очувања, она служи виталној функцији покретања куповних одлука у малопродаји. За операторе малог бизниса, велики дизајн пакета вам омогућава да пређете своју тежину у конкурентним малопродајним окружењима, компензирајући тако ограничене маркетиншке буџете.
Сврха паковања
Функционална својства паковања хране захтијевају укључивање токсиколога и других стручњака како би се осигурало да амбалажа буде у складу са релевантним федералним и државним прописима. Осим тога, пакети се морају бавити питањима као што су рок трајања, логистика ланца снабдијевања, приказ у трговини и употреба и складиштење у кући.
Паковање хране је такође битан маркетиншки алат за комуницирање личности бренда. Типични супермаркет носи скоро 40.000 артикала, према Институту за маркетинг хране. У таквом конкурентном окружењу, ваш пакет је последња прилика да утичете на одлуку о куповини. Штавише, ваш пакет мора брзо да утиче на потрошаче који доносе одлуке о куповини усред нереда од 40.000 опција. Просјечан купац потроши 44 минута у супермаркетима, каже америчко министарство пољопривреде, са 76 посто куповина направљених као импулсне одлуке, према Поинт оф Пурцхасе Адвертисинг Интернатионал.
Бранд Персона
Добар дизајн пакета је императив за прехрамбене производе са малим учешћем, при чему се одлуке о куповини доносе на интуитивном нивоу заснованом на искуству бренда, за разлику од производа са високим учешћем који захтијевају рационално доношење одлука. Иако не постоје одређена правила за добар дизајн амбалаже за храну, постоје одређени принципи дизајна на којима се не би сложило неколико практичара. Визуелни фокус дизајна паковања треба да пренесе вашу личност бренда, коју потрошачи тумаче из личних искустава. Типично, визуелни фокус укључује имена бренда и производа, логотип, боје и графику. Ови елементи треба да се комбинују како би брзо покренули препознавање бренда, што указује на поверење и чини да се производи издвајају на препуним продајним полицама. За нове производе којима недостаје персона бренда, квалитетан дизајн амбалаже је од виталног значаја за изградњу персонализованих брендова.
Семиотика за паковање хране
Семиотика је употреба знакова и симбола као пречица за преношење конотација на циљану публику. Она игра важну улогу у маркетиншким комуникацијама, посебно у паковању хране. На пример, људи не размишљају о томе шта означава црвени семафор; то значи "стани". Слично томе, маркетиншки стручњаци користе семиотичке пакете за комуницирање како би комуницирали задовољавајућа искуства. За бика на Ред Булл Енерги Дринк-у се каже да подразумева мужевност и мушкост. Бик је црвен да би означио страст и узбуђење. Због међукултурне хомогенизације укуса и преференција потрошача, глобални маркетери користе семиотику да би означили значење у различитим културама, гдје језик често губи смисао у преводу. На пример, лого "златних лукова" МцДоналд'са означава хамбургер у свим културама.
Унајмите специјалисте
Дизајнирање амбалаже за храну није пројекат "уради сам". Превише варијабли које укључују заштиту и усклађеност могу погријешити и доказати се прилично скупо. Штавише, маркетиншка питања обавезују темељито познавање понашања потрошача, дизајна и графике паковања хране и логистике ланца снабдевања. Стога, разборитост захтева ангажовање стручњака за дизајн амбалаже за ваш следећи пројекат. Индустрија је специјализована. Као такви, продавци амбалаже за храну редовно раде са дизајнерима пакета и вероватно могу дати информисане препоруке.
