Успех у сваком новом послу почиње пословним планом, а ресторан брзе хране није изузетак. Пословни планови се отварају са извршним резимеом, који представља преглед информација које су дате у плану. Пословни план функционише као нацрт који води власнике предузећа од покретања до првих три до пет година рада. Почетни бизнис план за ресторан брзе хране документује сваки детаљ како ће локација функционирати.
Резиме
Извршни сажетак процјењује колико ће средстава бити потребно за покретање и управљање рестораном брзе хране док не постане профитабилно. Пројекције прихода за прве три до пет година такође треба да буду идентификоване у резимеу.
Опис предложеног ресторана брзе хране, који идентификује јединствене аспекте операције, треба укључити у сажетак. Датум прекида рада је важна прекретница у било којем старт-уп пословном плану и мора се идентификовати у резимеу.
Иако је извршни резиме постављен на почетку документа пословног плана, требало би да буде последњи написани део. Потребно је да имате садржај плана за свој ресторан прије него што будете могли саставити сажетак.
Ресторан Цонцепт
Концепт, тема и врста кухиње коју треба послужити су суштинске компоненте које треба детаљно документовати у бизнис плану ресторана брзе хране.
Стартни трошкови
Буџет пословног плана за покретање ресторана мора документирати сваки предвиђени трошак. Биће једнократни почетни трошкови, као што су почетна изградња, измјене зграда и куповина опреме и намјештаја. Административни трошкови, као што су лиценца за пословање, дозволе и радна мјеста, такођер су укључени у пословни план за почетак рада ресторана. Потребно је укључити и текуће трошкове, као што су паковање и снабдијевање.
Буџети
Почетни буџет утврђује трошкове отварања ресторана брзе хране. Сваки бизнис има фиксне трошкове и варијабилне трошкове. Фиксни трошкови су трошкови који су исти сваког месеца, као што су исплате хипотека и комуналне услуге. Варијабилни трошкови могу се јавити мјесечно, квартално или годишње, као што су маркетиншке активности и трошкови оглашавања. Хитни поправци били би примјер варијабилног трошка.
Маркетинг и рекламирање
Рекламни и маркетиншки планови су битне компоненте у пословном плану ресторана. Планови оглашавања и маркетинга одређују које ће се методе примијенити за промоцију ресторана. Медијске рекламне кампање, као што су штампани и телевизијски и мрежни маркетинг, примери су маркетиншких и рекламних планова.
Водитељи рекламних и маркетиншких рачуна помажу власницима ресторана у развоју новинских огласа, радио огласа и маркетиншких активности. Маркетиншке активности, као што је учешће у привредним коморама, популарне су методе промоције ресторана.
