Када год желите да отворите установу на Флориди која служи или продаје алкохол у било ком облику, морате испунити услове лиценцирања на државном и локалном нивоу. За покретање пуб пива на Флориди потребно је посветити се процесу, као и значајном времену и почетном капиталу. У најистинитијој дефиницији пивнице, нећете само пиво пити, већ ћете га и послужити и припремати и послуживати храну покровитељима. Тако ћете морати да добијете одговарајуће лиценце од неколико различитих агенција на Флориди и вашој локалној жупанији и граду.
Израдите детаљан пословни план који описује структуру вашег пословања, како ће функционисати, која пива ћете произвести и које количине, методе рачуноводства и стратегије оглашавања, и гдје ћете добити потребан новац и опрему за почетак варења. Поред тога, требат ће вам политика запошљавања / запошљавања, планови за хитне случајеве и правила сигурности и законске усклађености.
Пронађите локацију за пуб пуб. Осим ако не намеравате да изградите нову структуру, постојећа локација мора бити довољно пространа да држи разне резервоаре које ће вам требати, имати адекватне водоводне инсталације и одвод за велике количине воде која се користи у процесу производње пива, комерцијална кухиња гдје можете припремити храну и правилно складиштити и пиво и прехрамбене производе. Зграда такође мора бити приступачна за хендикеп, обезбиједити адекватне просторије за одмарање и довољно простора у ресторану / бару како би корисници могли удобно сједити и да се послужитељи крећу без сметњи.
Обратите се локалним органима за зонирање и изградњу у вашој жупанији како бисте утврдили да ли се било какве дозволе или прописи примјењују на припрему ваше зграде и процес претварања у пуб, нарочито ако ћете преобликовати постојећу или изградити нову зграду.
Припремите пуб за рад, ако је дозвољено. Запослите стручњака за архитектуру или грађевинарство да припремите скалиране цртеже читавог пуб пивнице, простора за кување и простора кухиње / ресторана. Направите најмање три копије сваке.
Поднесите фиктивно пословно име или ДБА - послујући као - сертификат државном секретару Флориде. Поред тога, набавите државни идентификациони број послодавца и дозволу за порез на продају / коришћење од Флорида Департмент оф Ревенуе. Такође вам је потребан Федерални идентификациони број послодавца, или ФЕИН, из Службе за интерне приходе, или ИРС.
Пријавите се за пословну лиценцу и одговарајуће пореске дозволе код ваше локалне жупаније и / или градске управе. Поред тога, обратите се локалном Одељењу за јавно здравље и општини за управљање водом / отпадом да бисте добили потребне дозволе за уклањање отпадних вода, септичких или водених отпадака.
Испуните и доставите Комбиновану апликацију за јавну дозволу за храну и преглед планова Одељењу за пословне и професионалне прописе Флориде, или ДБПР, Одељењу за хотеле и ресторане. Уз апликацију морају бити укључене одговарајуће накнаде, копије скалираних цртежа пуб пуба, ваше државне и савезне пореске информације, изборни узорак и копије свих зонских, водених и других локалних дозвола које морате поседовати.
Припремите се за инспекцију од стране Одељења за хотеле и ресторане у року од 60 дана од пријема ваше пријаве. Морате испунити све сигурносне, просторне и опремне захтјеве за добијање лиценце. Ако инспекција открије нека подручја која не испуњавају захтјеве, примит ћете обавијест о тим недостацима у којима се наводи одређени временски период у којем их треба поправити и проћи још једну инспекцију како би се добила дозвола.
Поднесите захтев за добијање дозволе за припрему и дистрибуцију пива из Дивизије алкохолних пића и дувана, или АБТ, и привремену лиценцу ако то желите. Ваша пријава мора да садржи копије свих локалних дозвола које морате да поседујете, као што су зонирање, порези и управљање отпадом; копију ваше лиценце за јавну храну; скуп отисака прстију; број вашег социјалног осигурања и државне и федералне пореске информације; све пословне уговоре или споразуме, укључујући уговоре / споразуме продаваца; копију вашег уговора или закупа за доказивање права на становање; гаранција је купљена од провајдера одобреног за пословање на Флориди; и копије цртежа вашег предузећа. Морате такође потписати пријаву у присуству нотара пре подношења.
Оглашавајте и отварајте пуб пуб док чекате своју лиценцу за производњу / дистрибуцију пива. Пошто већ имате своју јавну дозволу за храну, можете послужити храну у било које време. Ако сте платили и примили привремену лиценцу за производњу / дистрибуцију пива током процеса лиценцирања Флорида АБТ, можете почети да припремате и пијете пиво.
