Данас су камионе за храну и продавци мобилне хране свуда. Ова индустрија тренутно вреди преко 2 милијарде долара. Компаније као што су Спенцер у покрету, Фиветенбургер, Сунрисе Дели и Мама Емпанада доминирају на тржишту камиона за храну на Флориди. Ако имате страст за храном, размислите о покретању мобилног пословања у Сунсхине држави. Ове услуге су веома тражене међу локалним становништвом и туристима.
Истражите локално тржиште
Упркос привидној једноставности, овај пословни модел долази са својим изазовима. Предузетници могу очекивати да ће потрошити више од 28.276 долара на лиценце, дозволе и друге правне документе. Они такође морају да утичу на цену снабдевања, одржавање камиона, комуналне услуге и још много тога.
Ако сте спремни да покренете бизнис са храном за камионе, истражите локално тржиште. Погледајте ко су ваши конкуренти, колико новца зарађују и како оглашавају своје производе. Неки од њих су специјализовани за интернационалну кухињу, као што су мексичка, азијска, италијанска или португалска храна. Као власник бизниса са храном, морат ћете одабрати нишу и пронаћи начин да се издвојите из гомиле.
Направите пословни план
Следеће, смислите план за посао са камионом хране. Нагласите кључне аспекте као што су укључени трошкови, потенцијални приходи, врсте производа и услуга, правне накнаде и врста опреме. Такође, одредите цене за своје понуде. Фактор у вашим другим трошковима, тако да можете одредити како да цените своје производе како бисте остварили профит.
Ваш пословни план треба да почне са резимеом који следи детаљан опис визије и циљева ваше компаније. Откријте како ћете припремити храну, како ће се понуда производа натјецати с ставкама изборника ваших конкурената, тко је ваша публика и још много тога. Напиши све. Такође, укључују анализу тржишта, информације о власништву и стратегије оглашавања.
Процените укључене трошкове
Многи предузетници улазе у овај посао без да су свесни трошкова. На први поглед, изгледа прилично једноставно. Нема потребе да изнајмљујете простор или унајмљујете запослене. Ако имате јаке вјештине кухања, све можете сами. Међутим, постоје и други трошкови које морате узети у обзир приликом израде пословног плана.
Прво, морате одлучити да ли ћете изнајмити или купити камион за храну. Овај тип возила кошта најмање 50.000 долара. Очекујте да ћете платити до 200.000 долара за прилагођени, потпуно нови модел. Ако изнајмите један, платит ћете око 3.000 долара мјесечно, овисно о трајању најма. Провјерите изнајмљивање камиона за храну, роаминг глад, Моби Мунцх и друге компаније које нуде камионе за храну за краткорочни и дугорочни најам.
Неки камиони за храну имају уграђене кухиње, али по вишој цени. Ако купите јефтини камион, морат ћете сами поставити кухињу, тако да ће се трошкови збројити. Друга могућност је да се изнајмљује комерцијална кухиња, а не купује опрема за кување.
Већина држава, укључујући и Флориду, захтева да камиони за храну имају комесара. Ова накнада покрива електричну енергију, воду за пиће, паркинг простор и друге погодности које су неопходне за одржавање мобилне јединице за храну. У зависности од доступности услуга, плаћате 500 до 1500 долара по камиону сваког месеца. Комесар можда није потребан ако продајете само претпаковану храну као што су колачићи и чипс.
Остале ствари као што су запошљавање особља, добијање здравствене дозволе и куповина састојака коштат ће вас још неколико тисућа долара. Продавци камиона за храну не смеју да складиште своје производе и залихе у приватним становима, што значи да ћете морати да изнајмите складиште или да користите одобрене комесаре. И фактор у овим трошковима, а затим одредите како ћете да цените храну.
Правите свој посао
Једном када схватите финансијске аспекте, предузмите кораке потребне да би ваше пословање са храном постало легално. Изаберите име компаније и правну структуру, као што су ЛЛЦ, самостално предузеће или партнерство. Региструјте се за идентификациони број послодавца како бисте могли плаћати порезе, издавати рачуне и отворити пословни банковни рачун.
Затим се пријавите за дозволе и дозволе. Компаније које се баве камионом хране које послују у Сунсхине држави морају да добију општу пословну дозволу, као и мобилну дозволу за производњу хране и дозволу за храну од Министарства пољопривреде и услуга потрошача Флориде. Дозволе за храну нису потребне за оне који нуде само махунарке у љусци или целе производе. Ако ћете купити велико зачина и сличних састојака, потребно је поднијети захтјев за дозволу продавца, тако да не плаћате порез на промет.
Побрините се да добијете потврду о инспекцији заштите од пожара од ватрогасне службе града. Потребна вам је и дозвола за транспорт камиона за храну. Без овог цертификата нећете моћи да водите своје пословање.
Имајте на уму да ће ваш камион са храном бити прегледан и прегледан од стране локалног здравственог одељења како би се осигурало да задовољава стандарде квалитета и безбедности хране. Остали законски захтјеви могу се или не морају примјењивати у зависности од врсте продате и обрађене хране.
