Како отворити траку. Пријатељи, окупљање и смех - забава сваке вечери у недељи! Посједовање и вођење бара захтијева дуге дане и ноћи, а највјеројатније ћете одустати од одмора и викенда за дуго времена. Добра страна је добра времена; негативна страна су порези и бучни купци. Са много планирања и још више жеље, можете изградити финансијски здраву, успјешну компанију.
Одлучите коју врсту траке желите да отворите. Барови се разликују од оближњих пивница, спортских барова или специјалитета као што су мартини барови. Можете отворити винарију или клуб са плесом и ноћном забавом.
Испитајте општу демографију предложене локације бара. Одредите правац којим желите да преузмете посао док сазнате више о својим клијентима.
Претплатите се на публикације у којима можете пратити најновије публикације у бару. Трговци на велико и пиво воде евиденцију о томе како њихове линије производа одговарају локалном тржишту. Добављачи ће вам радо помоћи: ако вам буде добро, и они ће профитирати.
Сазнајте више о другим баровима у подручју ваше предложене локације. Пријавите се на локалне огласне табле да бисте сазнали где људи иду, шта је вруће, шта ради, а шта не. Контактирајте уреднике локалних новина и часописа. Они могу пружити увид у успјешне барове у вашем подручју и указати на то зашто други нису успјели.
Пронађите савршену локацију. Циљајте одређени кварт или део града, пронађите место које је погодно са довољно паркинга.
Изаберите име за своју траку. Обавезно изаберите име које подржава очекивања вашег клијента. Вероватно не бисте желели да назовете ирски пуб "ДелГадо'с", нити бисте позвали своје место "Јазз Централ" ако планирате да прикажете само локалне роцк групе.
Напишите пословни план. Саставите пословни план који вас доводи у питање и доводи дом у стварност свега што је укључено у вођењу шипке. Пројектовати трошкове за трошкове изградње и отварања, опреме, намјештаја и опреме. Користите добар предложак који ће вас провести кроз различите дијелове пословног плана, постављајући права питања док идете.
Проверите у инвеститорима. Разговарајте са инвестиционим брокером након што имате солидан пословни план, можда имате право на кредит за мала предузећа.
Савети
-
Ако нисте искусан угоститељ, партнерите са неким ко јесте. Инвеститори су више привучени пословним плановима који укључују искусне професионалце са доказаним искуством. Ако немате много искуства, узмите пословне часове и провјерите понуде на локалним универзитетима за програме у Менаџменту ресторана. Нађи посао бару неколико ноћи у недељи. Локална привредна комора или Удружење малих бизниса могу вам дати информације о брачном статусу, нивоу прихода, старости, полу и политичкој и вјерској припадности вашег циљног тржишта.
Упозорење
Барске фирме пропадају због недостатка капитала и / или недостатка знања и искуства. Требају вам и дубоки џепови и пословна експертиза да бисте отворили и покренули успешну траку. Проверите доступност пива и дозвола за пиће у области у којој желите да отворите свој бар. Не добијате дозволу за пиће само тако што ћете је затражити.
