Иако ће ваш мени и квалитет хране бити кључни фактори у успеху вашег новог ресторана, постоје и други фактори које треба размотрити. Једна од њих је тема вашег ресторана - често пресудна одлука приликом отварања властитог објекта. Често је мудро покушати попунити нишу у вашем подручју, за коју мислите да ће привући купце.
Цултурал Тхеме
Културно-тематски ресторан може бити дашак свјежег зрака вашој заједници, нудећи добродошлу диверзију од уобичајене брзе хране. Направите декор који надопуњује вашу тему, укључујући уметничка дела, музику и одећу за чланове особља који помажу у стварању аутентичног осећаја. На примјер, за ресторан у индијском стилу, укључују елементе из индијске културе као што су вјерски статути, таписерије и традиционална индијска одјећа за особље. То ће донијети амбијент који ће покровитељима дати осјећај да су путовали у другачију културу.
Уникуе Децор
Необичан декор може вам помоћи да привучете пажњу на ваш ресторан. Постоји неколико начина да се то уради, од дизајна ваше зграде до униформи вашег особља. На пример, ако желите да отворите ресторан са морским плодовима, направите улаз који изгледа као брод који се насукао. Имајте гусарске статуе поред улаза гледајући њихов уништени брод. Сматрајте привлачност одређеној групи, као што су дјеца или тинејџери, стварајући атмосферу коју ће сматрати неодољивом.
Куирки Аппроацх
Ресторан са необичним приступом могао би укључивати вожњу у стилу из 1950-их или, можда, минималистички кут - без столова и столица. Уместо тога, покровитељи седе на јастуцима са посудама на поду. Важно је да тип ресторана учините компатибилним са вашим подручјем. На примјер, мали, рурални град можда није најбоље мјесто за отварање минималистичког ресторана. Ове врсте модерних објеката најбоље раде у великим космополитским градовима.
