Док традиционални угоститељи пружају услуге хране за функције као што су вјенчања, пословни састанци, забаве и конференције, креативни угоститељи служе специјализирана тржишта. Ако покрећете угоститељски посао или желите проширити тренутни, угоститељство у ниши може вам помоћи да развијете прилагођене услуге које привлаче одређена циљна тржишта. Иако не толико бројни као маинстреам угоститељске могућности, ниша угоститељство може вас одвојити од ваших конкурената угоститељске индустрије.
Таилгате Партиес
Стазе пртљажника почеле су као спортски навијачи који се окупљају око својих возила како би преједали пре утакмице и недавно су постали софистицирани кулинарски догађаји. Иако универзитети забрањују алкохол на забавама пртљажника, неки спортски ентузијасти на колеџу компензирају припремом детаљних спредова. Специјализирање за партије пртљажника омогућава вам да креирате презентације хране на основу спортских тимова у вашем подручју. Такођер можете тражити дозволу за постављање мобилне угоститељске јединице у мјесту или на оближњем паркиралишту.
Цхилдрен'с Партиес
За запослене родитеље, угоститељ може бити спасилац када је у питању рођенданска забава дјетета. Можете развити меније који се свидјају деци и организују тематске забаве које укључују декорације, храну и поклоне. Можете чак понудити и игре као додатну услугу.
Бус Тоурс
Станице ресторана су обично дио дугог путовања аутобусом. Можете организовати ручкове у стилу пикника како би учесници могли да једу на аутобусу или да организују турнеју по дестинацијама које организују туроператори.
Тхеатер Перформанцес
Позоришта су домаћини пријема на отварању и за посебне ВИП догађаје као што су фундраисерс. Нека позоришта повремено пружају вечеру, иако можда нису посебна вечера. Као снабдевач нишама, можете развити меније који ће одговарати перформансама за оне позоришта који су заинтересовани да нуде храну пре, за време или после емисија.
Боат Цатеринг
Овлашћени бродови и мини крстарења могу пружити уносне угоститељске могућности. Таква крстарења пружају услуге хране као додатну вриједност - посебно за крстарења на заласку сунца и крстарења која трају више од четири сата. Могућности исхране могу да варирају од једноставних грицкалица до шампањских бруна и разрађених вечера.
Вегетариан
Вегетаријанска кухиња и даље расте као тржишна ниша за угоститеље. Нека угоститељска предузећа продају искључиво вегетаријанске меније. Веганско угоститељство, за оне који не једу животињске производе било које врсте, може бити одржива ниша која вам омогућава да креирате необичне ставке менија.
Теа Партиес
Чајанке могу бити тржишна ниша за угоститеље који су заинтересирани за учење о чају, етикети чајанки и чајном сервису.Потенцијални клијенти угоститељства на чајанке укључују друштвене групе, књижне клубове, непрофитне организације, музеје и историјска друштва. Типични догађаји за чајанке укључују рођендане, спа догађаје и фундраисерс.
