Пролиферација мобилних телефона, почевши од деведесетих година, довела је многе послодавце да одреде политике под којим околностима запосленик може да користи свој телефон. За ресторане, проблем захтева посебну пажњу. Употреба мобилног телефона међу особљем за кување може смањити брзину припреме хране, док употреба мобилног телефона међу особљем сервиса може прекинути оброк. Баш као што се често тражи од патрона ресторана да се уздрже од коришћења мобилних телефона, тако су и запослени у установама.
Ограничења
Послодавци ће ограничити употребу мобилних телефона из два главна разлога: ометање рада и сигурности. Ако употреба мобилног телефона угрози запослене или клијенте, као што је ометање корисника мобилних телефона, послодавци ће га опћенито блокирати. У ситуацијама у којима употреба мобилних телефона смањује продуктивност, послодавци ће покушати успоставити равнотежу између омогућавања запосленима да се баве особним пословима и осигуравања да компанија функционира учинковито.
Коришћење мобилног телефона за куваре
Кухиње ресторана често су довољно заузете да кувари не могу да користе своје мобилне телефоне и да се брину о својим дужностима без жртвовања брзине или квалитета. Из тог разлога, многи ресторани ће забранити директно коришћење мобилних телефона од стране особља за кување када раде. Изузетак се може направити за запослене који тренутно нису у кухињи, као што су они који снабдијевају или купују материјал на другој локацији и који морају комуницирати с рестораном.
Политика мобилног телефона за служење особља
Многи ресторани, који настоје да његују мирну атмосферу за госте који уживају у оброку, забрањују свим запосленима на поду ресторана да говоре својим мобилним телефонима. То укључује и вријеме на дужности и вријеме на паузи. Док су неки ресторани, поготово бучнији, попустљивији, према вебсајту о храни, ресторан Блоггер, употреба мобилних телефона од стране особља видљива корисницима, и даље се сматра кршењем етикете.
Дисциплина
Према веб сајту за људске ресурсе Вицк Вире, компаније треба да изложе посебне дисциплинске поступке за прекршаје који укључују неовлашћено коришћење мобилних телефона. Предузећа би требало да унапред разјасне последице за неовлашћено коришћење. Менаџери ресторана ће имати различите приступе у зависности од стила управљања и самог ресторана. Они који управљају ресторанима на вишим нивоима могу учинити да мобилни телефон користи кривично дјело пуцања, док менаџери концесија за брзу храну могу одмјерити мање строге казне.
