Успешни пекари граде своје пословање кроз равнотежу редовних купаца и великих доларских специјалних наруџби. Било да се пекара фокусира на колаче, колаче или етничке специјалитете, снажан маркетиншки план може повећати продају и профит. Најбоље маркетиншке идеје за пекарске производе привлаче потенцијалне купце да испробају вашу робу, претварајући их у сталне купце и појачиваче ваших висококвалитетних понуда.
Нос зна
Ако градите свој дућан од нуле, организујте одушак топлих мириса из ваше кухиње у простор за купце - или још боље, спољни тротоар - где слатки мириси цимета, ванилије и чоколаде могу искушати посетиоце да се опусте. Ако је ваш производ добар, можете претворити импулсног купца у дугорочног клијента.
Огромни маркетинг
Понудите клијентима јефтин узорак испуњен верзијама вашег потписа. Још боље, понудите узорке гдје год можете: на благајни, на плочнику испред пекаре, или чак на локалним сајмовима и тржницама фармера. Никада не пропустите прилику да представите своју робу потенцијалним купцима.
Будите видљиви онлине
Видљиво присуство на мрежи је вероватно најважнији облик маркетинга који ћете урадити. Ако не можете да приуштите веб сајт на почетку, искористите бесплатне алате које Гоогле и Бинг нуде за мала предузећа. Уложит ћете само неколико минута у постављање за сваку тражилицу, а онда ће било тко у вашем подручју који тражи "пекаре" видјети ваше име, локацију, па чак и фотографије ваших потписаних производа.
Фацебоок и такмичења
Постављање Фацебоок странице за вашу пекару је још једна маркетиншка опција која вам омогућава да баците широку мрежу. Понудите својим клијентима подстицаје да се „допадну“ вашој страници или да одржавају редовна такмичења како би их инспирисали да је поделе. Изазовите ваше клијенте да предложе нови производ, на пример, и наградите победника и другопласиране са дневним или недељним посластицама. То не само да доноси велику изложеност, већ повремене посетиоце претвара у редовне посетиоце.
Твеет Иоур Треатс
Брза једнострука ажурирања на Твиттер-у пружају још један начин повезивања са вашим клијентима, са непосредношћу коју друге маркетиншке могућности не могу ускладити. Сваког јутра цитирајте своје дневне специјалитете или користите услугу да бисте купцима дали до знања када њихов омиљени хлеб постане топао и свеж из пећнице. За још већи утицај, поставите фотографије са печења у устима и инсталирајте их на Инстаграм.
Принт Екпосуре
Приближите се уредницима хране и бизниса у локалним новинама да напишете чланак о вашој пекари, посебно ако постоји нешто упечатљиво или јединствено у вашем пословању или производима. Алтернативно, ако имате начин на који пишете, потражите писање рецидивирајуће колоне или функције за папир. Пружање савјета за рецепте, или објашњавање класичних техника печења на начин који лаици могу разумјети, одличан је начин да изградите свој профил и кредибилитет у том подручју.
Фрекуент Буиерс
Подстичите честе куповине картицом која клијентима награђује бесплатне пекарске производе након одређеног броја куповина. Претворите картицу у маркетиншки алат тако што ћете учесницима слати е-маилом додатне промоције и специјалитете како бисте подстакли велике наруџбе или помогли у покретању новог производа. Размислите о понуди календара који има месечне могућности или специјалитете за ваше најбоље клијенте.
