Како написати пословни план за угоститељско предузеће. Успешни угоститељски бизнис почиње са јасним и концизним бизнис планом. Почетак компаније без писања пословног плана био би као пилот који лети авионом без распореда летења. Немојте се сударити и спалити прије него што ваша угоститељска твртка уопће слети.
Одредите циљеве које желите постићи својим угоститељским послом. Финансије нису једино разматрање. Имајте на уму да када покрећете угоститељски посао, имат ћете особне циљеве које желите и ви.
Анализирајте демографске податке које желите да постигнете са својом угоститељском компанијом. Различити сегменти становништва ће захтијевати различите меније и врсте хране. Вјенчања ће захтијевати већу разноликост хране него ако ћете бити угоститељски недјељни ручак за старији сет клубова.
Одлучите о маркетиншким стратегијама које ће најбоље функционисати за вашу угоститељску компанију. Без бескрајне количине новца за оглашавање, морате бити креативни. Летак о аутомобилима у малопродајном паркиралишту је један јефтин начин да се разгласи ваша нова компанија.
Будите искрени према себи у вези са ризиком у вези са покретањем нове угоститељске компаније. Наведите потенцијална питања која би се могла појавити која би учинила или разбила малу угоститељску дјелатност и наставила са овим питањима на уму. Има ли много других угоститељских фирми у вашој области? Имате ли много искуства у овој врсти посла? Ове врсте ствари могу помоћи или угрозити ризике вашег пословања.
Узмите у обзир могућност проширења вашег угоститељског предузећа. Ако имате јасну предоџбу о томе како бисте могли да развијете своје пословање, већа је вјероватноћа да ће ваше пословање расти. Урадите нека истраживања о томе како да франшизујете бизнис у случају да постанете предузетник у свету угоститељства.
Савети
-
Разговарајте са људима у угоститељском послу којима се дивите. Пронађите ментора који вам може помоћи кроз нека груба мјеста која се могу појавити с новим послом.
Упозорење
Имајте на уму да многе угоститељске компаније престају са радом због чињенице да је власник скочио у пословање без јасног и дефинисаног пословног плана.
