Штанд за воће поред пута може да има одређену рустикалну, импровизовану шарм, али то је и даље посао. Као такав, покретање састојина воћа захтева пажљиво планирање. Да бисте покренули успјешно воће или производили штанд бизнис, морате не само да растете или оутсоурцинг своју робу, већ и да развијете стратегије за максимизирање привлачности ваших воћних производа и да останете профитабилни усред конкурентних подухвата.
Култивирајте своје производе
Пре него што ваш воћни састојак постане стварност, планирајте врсте воћа које ћете расти и продавати на штанду. Фактор у сопственим способностима, регионалним укусима и преференцијама, и који плодови могу да се узгајају да би купцима пружили вредност и квалитет који траже. Према Државном универзитетском колеџу пољопривредних наука Пенн, требали бисте развити а распоред производње усева укључујући процењене трошкове, приносе и временске периоде. Да бисте проширили своју понуду, допуните сопствене усеве производима из других фарми за препродају. Повећајте шарм и привлачност свог става продајом производа са додатом вредношћу као што су џем, кисели краставци, занати и локално млеко и мед.
Детермине Венуе
Воћни штандови долазе у различитим форматима, па одредите који вам одговара. За изабери рад, локација је на првом месту. Цатхи Хеиденреицх са Високог факултета за пољопривреду и животне науке Универзитета Цорнелл напомиње да акр ПИО бобица захтијева популацију од 1000 у кругу од 30 миља. За роадсиде станд, што је ваш штанд даље од добро пропутованог пута, то је императив понудити разноврсне плодове и ангажовати интерес купаца. Ако одлучите да отворите свој штанд за воће на пијаца, узети у обзир све чланарине, правила за продају и просторне задатке.
Сет Прицес
Правилно вредновање ваших производа на фарми је кључ за континуирани успех вашег пословања, наводи УЦ Санта Цруз Центар за агроекологију и одрживе прехрамбене системе. Нарочито у тржишном контексту пољопривредника, доследно снижавање конкуренције може довести до поремећаја у систему одређивања цијена, тако да су "ратови за одређивање цијена" обесхрабрени од стране тржишних менаџера фармера. Да бисте поставили праведне цене, поставите прецизне системе за вођење евиденције да бисте пратили улазне податке, радну снагу и тачне трошкове производње. Цене треба да узму у обзир бројне факторе, укључујући трошкове, преовлађујуће тржиште и цене конкурената, као и перципирану вредност од стране купца.
Оглашавајте и пласирајте свој штанд
Сигнаге је један од најважнијих облика оглашавања за штанд фарме. Усе траилблазинг сигнс да дају упутства за штанд, или кредне плоче и магнетни натписи да упозорите на пролазак саобраћаја на ваше специјалитете Обезбедите рецепте на штанду за воће да подстакнете људе да испробају непознате производе. Успоставите веб страницу за ваш штанд фарме, пружајући информације о вашим усјевима и радним сатима. Дајте клијентима могућност да наруче воће, платите онлине или наручите на велико путем поште. Створите недељни или месечни билтен за слање е-порука претплатницима о сезонским производима и посебним догађајима.
