У свакој држави, продавнице пића су обавезне да се придржавају строгих жупанијских, државних и савезних закона, који диктирају како, када и где се ликер може продати. Док покретање продавнице алкохолних пића може бити веома плодан подухват, мораћете да се увежете да правно лице буде у реду пре отварања врата. Док су инвентар, опрема и особље легитимни проблеми, већина ваших напора биће усредсређена на уређивање ваше документације и покривање вашег пословања.
Ставке које су вам потребне
-
Бизнис план
-
Осигурање
-
Ликуор лиценсе
Истражите законе у вашој жупанији да бисте били сигурни да сте потпуно свесни било каквих ограничења која могу утицати на вашу продавницу пића. Поред питања зонирања као што су близина школа и цркава, од вас ће се тражити да се придржавате одређених радних сати и може бити ограничено на продају безалкохолних пића или дуванских производа. Такође, потврдите да ће ваша жупанија чак издати дозволу за пиће. Ако не можете да добијете лиценцу, мораћете да размотрите локацију која је већ лиценцирана за продају пића.
Развити маркетиншки план. Истражите локалне продавнице ликера и утврдите како можете понудити конкурентне услуге, као што је понуда бољег избора вина, пива или алкохолних пића или повољније локације. Такође ћете можда желети да погледате у близини нових насеља или подручја која нису добро сервисирана.
Приликом одабира локације, потражите сигурну, видљиву некретнину са адекватним паркингом, као што су у трговачким центрима и тржницама. Обезбедите да се свака локација придржава утврђених сигурних удаљености за школе, цркве и друге релевантне фирме.
Да бисте отворили продавницу пића, морате имати лиценцу. Научите процес подношења захтјева за лиценцу за вашу жупанију / државу, примјењиве накнаде и све додатне захтјеве. Опћенито, морате осигурати комерцијални простор и пословну лиценцу прије него што поднесете захтјев за лиценцу за пиће. Неке државе вам могу дозволити да се пријавите пре потписивања уговора о закупу, док год можете пружити доказ да ћете након одобрења лиценце за пиће потписати уговор о закупу.
Консултујте се са адвокатом у вези са правним питањима и пронађите провајдера осигурања да бисте сазнали услове осигурања и друге проблеме у вези одговорности.
Израдите бизнис план који детаљно описује ваше конкуренте, како ћете се такмичити са њима и очекиване трошкове за производ и опрему, како бисте их представили потенцијалним финансијерима.
Научите начин дистрибуције за вашу државу, а затим пронађите дистрибутере ликера. Неке државе се придржавају трослојног система у којем морате купити пиће од велетрговца, насупрот директном контактирању произвођача. Друге државе вам омогућују да купујете слободно од произвођача.
Купите хладњаке за пиво, полице, трговачке рачуне, рачуноводствени софтвер, потрошни материјал за чишћење и омот за готовину. Инвестирајте у систем сигурносних камера, свјетла и сигурносне мјере како бисте спријечили крађу и заштитили своје запосленике.
