Зарада малог власника пекара зависи од низа варијабли, од скале до искуства, до пословног модела. Даље, зараде за самозапошљавање могу се значајно разликовати од мјесеца до мјесеца у било којој индустрији, у зависности од сезонских флуктуација потражње и великих рачуна као што су пореске обавезе које доспевају у одређеним мјесецима и смањују Вашу нето зараду. Пекарнице, које доживљавају нагли пораст пословања током сезоне празника и љетне сезоне вјенчања, могу бити посебно осјетљиве на такве флуктуације.
Савети
-
Средња годишња плата за пекара је 201,28 долара, што значи да половина пекара зарађује више, а половина зарађује мање. Међутим, зарада власника пекарских производа може варирати у зависности од врсте пословања, величине и пословног модела.
Приход власника пекара
Постоји врло мало података о просечном нето приходу предузетника у одређеним областима. Међутим, веб страница ПаиСцале, која нуди распоне плаћа за радна мјеста, има неке релевантне и занимљиве информације. Годишњи приход за пекара креће се од око 18.000 долара годишње до 57.000 долара годишње, или од 1.500 до 4.750 долара месечно. Годишњи приход надзорника производње пекарских производа креће се од 37.000 до 71.000 долара годишње, односно од 3.083 до 5.917 долара мјесечно. Међутим, годишњи приход генералног менаџера пекара креће се од 25.000 долара годишње до 52.000 долара годишње, или од 2.083 до 4.333 долара мјесечно.
Оно што је запањујуће код ових бројева је да генерални менаџер пекара обично зарађује мање од супервизора пекарске производње. Ово се одвија од тренда менаџера са ширим знањем и утицајем у другим областима које зарађују више него радници или менаџери чији је рад подељенији. На пример, менаџер за људске ресурсе обично зарађује око 60.000 долара годишње, док стручњак за људске ресурсе обично зарађује око 48.000 долара годишње.
Генерални директор мале пекарнице ће вјероватно бити његов власник, а пекара која запошљава сталног надзорника производње неће бити мала. Менаџери пекара обично зарађују мање од супервизора пекарске производње зато што су њихове зараде самозапошљавање или предузетнички приход, а не плате, а предузетнички приход зависи од многих варијабли осим релевантних техничких вештина као што је знање о печењу.
Израчунавање зарада за мала предузећа
Да би се утврдило колико власник мале пекарнице производи мјесечно, одузмите бруто приходе пекарнице или примитке од својих мјесечних оперативних трошкова, укључујући радну снагу, састојке, ренту и оглашавање. За друштво с једним власником, ортачко друштво или друштво са ограниченом одговорношћу, нето приход пекара је једнак приходима власника или власника. Пекара структурирана као Ц или С корпорација ће платити свом власнику унапријед одређену плату, али тај власник ће и даље бити одговоран за рјешавање недостатака у готовини ако посао не зарађује довољно да покрије ту плату.
Пословни модел и скала
Месечна зарада власника мале пекарнице зависи од тога колико је ефикасно та пекара. Ако се власник пекарства обавезао да ће користити само висококвалитетне или специјалне састојке, цијена пекарских производа мора покривати додатну цијену ових састојака. Већи волумен вам омогућава да набавите састојке по нижим цијенама, повећавајући профитну маржу и зараде власника. Економија обима такође вам омогућава да производите више трошкова, трошите мање и зарађујете више за сваку произведену јединицу.
