Ако сте били на сајму, фестивалу или концерту, шансе су да сте под покровитељством концесијског штанда. Компаније које се баве концесијама за храну нуде привлачност остваривања прихода од пуног радног времена као сезонски радник и, према томе, радник са скраћеним радним временом. Они такође дозвољавају предузетнику да започне самостално пословање са минималним капиталом. Компаније које се баве концесијама за храну обично су готовински бизниси са мање строгим захтевима за лиценцирање. Покретање концесије за храну је добар начин да постанете сопствени шеф и одредите своје сате, али то није тако једноставно као што се чини. То је компетитивно пословање са много учења у покушајима и грешкама.
Ставке које су вам потребне
-
Продајна колица или покретна приколица за храну
-
Опрема за кување
-
Потребне дозволе и дозволе
-
Залихе хране
Одлучите о размери и локацији ваше компаније. Можете изабрати да управљате једноставном продајном врећом за псе на углу или се одлучите за велику мобилну приколицу за продају хране која продаје сендвиче са роштиља на свим сајмовима и карневалима у вашем региону.
Одредите изборник за ваш концесијски посао. Држите га једноставним и фокусирајте се на једну или две ставке које подржавају друге мање стране и пића. Простор ће бити ограничен.
Купите колица за продају или приколицу за храну. Цена коришћене приколице почиње на око 3.000 долара. Можете изабрати да изнајмљујете уместо куповине. Провјерите локалне аукције, новинске огласе и интернетске странице и огласне табле за уговоре о приколицама за концесију за храну.
Купите сву потребну опрему за рад вашег концесионог штанда. Можда ће вам требати фритезе, чесме за пиће, фрижидери, печење и грејачи у зависности од вашег специфичног менија. Проверите са компанијом за снабдевање рестораном или потражите концесијски штанд који престаје да ради за снабдевање.
Прибавите све потребне дозволе и дозволе потребне за обављање послова концесије за храну. За информације о смјерницама и прописима за рад вашег концесионог посла провјерите са својим градским или жупанијским опћинским управама или одјелу за здравство.
Енлист хелп. Биће вам потребан супружник, члан породице, пријатељ или запосленик који ће помоћи вашем бизнису да буде успешан. Уосталом, свако треба да направи паузу, а не желите да ваш концесијски штанд буде затворен током потенцијалних сати рада.
Савети
-
Понудите јединствене предмете који се могу брзо послужити.
Користите касу уместо касе. То је сигурније и омогућава вам да водите пажљиву евиденцију за пореске сврхе.
Започните посао концесије тако што ћете одржати свечано отварање за викенд или чак целу недељу. Дајте узорке и купоне за попуст.
