Ако желите да продајете своје печене производе на тржишту фармера, морате бити припремљени; не можете само бацити неке колачиће на склопиви стол и очекивати продају. Када људи оду на тржиште фармера, они очекују да ће наћи ручно израђене производе који се производе и продају са поносом, тако да будите поносни на свој рад дајући му приказ који заслужује. Радећи то, привлачите купце, стичете публицитет и обожаватеље, остварујете продају и развијате репутацију вјештог занатлија и професионалца.
Ставке које су вам потребне
-
Пецива
-
Сигнални материјали (маркери, картице)
-
Фолдинг табле (с) т
-
Фолдинг цанопи
-
Каса са новцем
-
Визит карте
Посетите тржнице локалних фармера да одредите која је права за вас. Размотрите локацију, сате и да ли је тржиште заузето или не. Проверите и друге произвођаче - да ли неко од њих продаје артикле који су у директној конкуренцији са вашим? (Погледајте препоруке 1)
Распитајте се о изнајмљивању простора на тржишту фармера по вашем избору. Питајте о врстама роба које је људима дозвољено да продају - на неким тржиштима продавцима можда неће бити дозвољено да продају робу која је припремљена у приватној кући. (Види Референце 2) Требате се пријавити и платити за штанд на тржишту.
Пакујте печене производе у снопове, као на пола туцета или десетак. Примијените попусте на веће количине како бисте охрабрили људе да купују више. На пример, одредите цену од десетак колачића за мање од два пута више од пола туцета.
Створите знакове за своје производе. Оглашавајте цене и састојке како бисте привукли купце и спасили их од проблема постављања питања. Опишите укусе и текстуре за кориснике који користе шарене ознаке и јасан рукопис. (Погледајте препоруке 3)
Поставите свој сто на тржиште фармера - можете или нећете морати да донесете своје, на основу правила тржишта. Украсите га шареним столњаком и, ако то није покривено тржиште, размислите о постављању надстрешнице како бисте засенили вас и ваше клијенте. (Види референце 4, 5)
Сачувајте своју касицу са малим новчаницама и промените.
Понудите узорке знатижељним купцима. Добра је за вашу слику и доказује свим скептицима колико је ваш производ добар. (Погледајте препоруке 3)
Држи свој сто и стоји пун. Нико не жели да посети штанд који изгледа као да је покупљен чист, тако да док продајете своју робу, обнављајте стол. Када се плоче и кошаре спусте, пребаците се на мање плоче и корпе тако да изгледају пуне. (Погледајте препоруке 3)
Приложите пословне картице на снопове печених производа. На тај начин, људи се сјећају од кога су куповали храну. Ако водите бизнис ван тржишта фармера, као независна пекара, то може повећати препознатљивост бренда и донети вам више купаца. (Погледајте препоруке 1)
Редовно посећујте исто тржиште да би ваши клијенти знали када и где да вас пронађу.
