Пословање на забавама је угоститељска радња која испоручује пре-маде траис оф фингер фоод, хорс д'оеуврес, сендвич или воће, поврће и десерт. Можете тражити клијенте као што су планери забава, локације корпоративних догађаја, сале за венчања или приватне забаве. Због здравствених прописа, многе државе захтијевају да се ваши пладњеви за партије склапају у комерцијалној кухињи, било у властитом закупљеном простору или у подзакупу постојеће комерцијалне операције. Ваш локални одјел за јавно здравство је добар извор за помоћ у разумијевању захтјева за руковањем храном у вашем подручју.
Лиценцирање и издавање дозвола
Проверите у канцеларији вашег државног тужилаштва и локалном бироу за издавање дозвола да сазнате које врсте дозвола за посебне намјене и дозволе су вам потребне за руковање храном и угоститељство. Од вас се може тражити да носите специјализовано осигурање, поготово ако запослите друге или изнајмите хладњачу за ваше пословање. Такође се припремите да ваше операције буду прегледане и надгледане од стране вашег локалног здравственог одељења.
Сецуре а Лоцатион
Погледајте велике комерцијалне кухиње у вашем подручју и распитајте се о закупу простора за вашу пословну партију. Неки ресторани могу бити вољни изнајмити простор, посебно за употребу ван радног времена. Локални погони за производњу хране, кулинарске школе и образовни институти су добра мјеста за гледање. Идеално би било да желите собу за складиштење материјала као што су покривени пластични пладњеви, прибор, папирнате тањуре и салвете, као и расхладне коморе или складишта за замрзавање за покварљиве производе. Одговарајући простор за припрему је такође неопходан.
Рестаурант Партнерсхип
Могло би бити много финансијски смисленије да радите са својим угоститељским пословањем у постојећем ресторану. Можете се позабавити маркетингом пладњева за забаве, преузимањем наруџби, монтажом и испоруком пладњева, док ће ресторан пружити простор и можда чак руковати дијелом припреме хране из постојећих понуда менија. Ако одлучите да кренете овим путем, консултујте адвоката да сачини уговор о партнерству који описује услове споразума и прописује права, одговорности и финансијске обавезе сваке стране.
Сецуре Вендорс
Интервјуирајте продавце хране и компаније за снабдевање рестораном да бисте пронашли храну најбољег квалитета за ваш буџет. Што професионалнији и привлачнији изгледају, више ћете бити импресионирани купци и боље ће бити ваше квоте за понављање и упућивање. Уштедите новац куповином неупотребљивих предмета као што су папирни и пластични производи у расутом стању.Потражите добављаче који ће вам омогућити да постављате мале поруџбине док своје пословање постављате ван терена. Обратите пажњу на време испоруке налога како би вам помогло да управљате својим временом и распоредом.
Оглашавајте своје услуге
Направите маркетиншке материјале као што су визиткарте, брошуру која садржи преглед услуга и ставки менија, описе партијских пакета и цене. Можете изабрати да наплаћујете по особи или дајући разноврсне пладњеве - на пример, мали пладањ са сиром који служи од 8 до 10, средњи за 12 до 20 и велики за 25 до 30 година. фотографија тако да потенцијални купци добију идеју о томе како ће изгледати ваши пладњеви за забаве. Понудите да спремите узорке за потенцијалне клијенте. Оставите картице на сваком догађају и затражите препоруке од задовољних клијената и гостију.
