Ако волите храну, могућност обуке да постанете кувар може имати велику пажњу. Кухари добијају да креирају нове меније, раде са егзотичним састојцима и импресионирају клијенте својом вештином и маштом. Но, послови су захтјевни, а потребно је вријеме за нове кухаре да се попну на елитне позиције на које се многи упишу у професију.
Страст за храном
Постати кухар је прилика да истражите своју страст за храном и кухањем. Многи кухари почну да кувају у кући и једноставно уживају у испробавању нове хране и експериментисању у кухињи. Кухари добијају обуку о различитим врстама састојака, кулинарским стиловима и техникама кувања. Кухари који воде сопствене ресторане имају велику креативну слободу, укључујући и мишљење о томе како је ресторан уређен, какву врсту хране служи и које специјалитете на менију сваке ноћи.
Разноликост радних окружења
Кухари већину времена проводе у кухињама, али разноврсност мјеста која запошљавају кухаре омогућава велику разноликост у каријери. Ресторани, укључујући и врхунске ресторане и ресторане за мале градове, тек су почетак. Кухари такође раде за угоститеље, кувају храну на лицу мјеста за посебне догађаје. Припремају храну у одмаралиштима, на бродовима за крстарење иу хотелима. Лични кухари такође раде за приватне клијенте, укључујући и познате личности, понекад путују са својим клијентима како би припремили храну широм света.
Конкуренција
Конкуренција за позиције кувара у престижним ресторанима и другим добро плаћеним ситуацијама је јака. Кухари морају да се такмиче са својим вршњацима како у кулинарском умијећу, тако иу својим способностима да пласирају нову храну и привуку купце. Многа нова отворена радна места су позиције кухара на почетном нивоу којима недостаје гламура. Према америчком Бироу за статистику рада, само највиши приход од 10 посто свих кухара зарађује више од 66.680 долара годишње. Остали зарађују знатно мање, док су они са најнижим 10 одсто мање од 22.120 долара годишње.
Стресс анд Диффицулти
Каријере су стресне и физички захтјевне. Радно време кухара може да се продужи до касно у ноћ после вечере. Морају бити довољно јаке да се носе са опремом за припрему хране и великим количинама састојака. Они такође морају брзо да раде како би обезбедили храну на време за клијенте који чекају. Притисак времена у кухињи оставља мало простора за грешке, а кухари морају брзо научити на послу да напредују кроз редове.
Информације о плати 2016 за кухаре и кухаре
Шефови кухара и главни кухари зарадили су средњу годишњу зараду од 43.180 долара у 2016. години, према подацима америчког Бироа за статистику рада. На ниском крају, кувари и главни кувари су зарадили 25 процената зараде од 32.230 долара, што значи да је 75 одсто зарађивало више од овог износа. Плата од 75 процената је 59.080 долара, што значи да 25 процената зарађује више. У 2016. години 146.500 људи било је запослено у САД-у као кухари и главни кухари.
