Покретање угоститељског бизниса у Охају нуди безброј избора хране. Било да је то велики грчки утицај Цинциннатија, пољски утицај у Цлевеланду, или немачки утицај у Цолумбусу, успешан угоститељ ће моћи да прилагоди јеловник стилу купца. Многи купци могу желети нешто што не би требало да буде средњи запад, тако да ће вам искуство у другим врстама кухиње такође омогућити да проширите свој репертоар и свој посао. Само будите флексибилни и ваши угоститељски послови ће ускоро кренути.
Ставке које су вам потребне
-
Пословна лиценца
-
Униформс
-
Кухињска опрема
Пријавите се на Охио Бусинесс Гатеваи и купите пословну лиценцу. Потребно је да региструјете своју фирму као угоститељски и угоститељски бизнис. Ако планирате да служите алкохол, можда ће вам бити потребна и посебна дозвола. Захтјев се разликује од жупаније па потврдите да ли вам је потребна ова лиценца када поднесете регистрацију ваше твртке.
Изаберите где да успоставите своје пословање. Истражите број угоститеља у свакој области Охија и одлучите да ли тржиште може примити још једну. Одељење за развој у Охију води интернет страницу посвећену индустријским некретнинама и може вам помоћи у проналажењу одговарајуће локације. Закупите или купите кухињски простор. Комерцијалне кухиње имају већу опрему и омогућавају вам да више кувате одједном, што је посебно важно када обављате велики догађај. Ако имате мали почетни буџет, можда ћете морати да припремите мени код куће док ваш приход не подржи трошак засебног простора за комерцијалну кухињу.
Успоставите основни мени ставки које припремате за искуство. Истражите трошкове набавке састојака и времена за припрему како бисте могли одредити колико ћете напунити. Направите ценовник за разне меније и ставите га на располагање потенцијалним клијентима да га прегледају. Експериментишите са новим менијима тако да повремено можете подешавати своје опције и проширити се на друга угоститељска тржишта. Контактирајте менаџере популарних места као што су Брооксхире, Цолумбус Атхенаеум, Цоппер Лодге, Пето треће поље, и Јосапхат Артс Халл и пружите им ценовник, портфолио менија и информације о уговору како би потенцијалним клијентима предложили вашу делатност.
Придружите се угоститељској заједници као што је Охио поглавље Националне асоцијације руководилаца угоститељства или Међународног друштва за посебне догађаје. Поглавље Колумбус пружа прилику да се виде нове технологије и идеје за меније док се мешате са другим људима у угоститељској индустрији. Професионалне организације нуде и могућност образовања и шансу за успјешне чланове да постану цертифицирани у угоститељству. Цертификати угоститељства могу помоћи у привлачењу клијената који ће заузврат повећати ваш посао.
Купите униформе како бисте приказали професионални наступ на угоститељским догађајима. Изнајмите сервере како бисте помогли током догађаја тако да можете потрошити своје време на надгледање доставе хране и осигурати да гости добију све што им је потребно. Иако је најбоље запослити искусне сервере, ако је ваш буџет уско повезан, студенти могу радити. Има око 100 факултета и универзитета у Охију, тако да не треба имати проблема са проналажењем доступних сервера. Посјетите кампусе и поставите летке у студентски центар тражећи од заинтересираних ученика да позову на интервјуе. Ако вам је потребно пуно сервера, можда ћете моћи да учествујете у сајму послова како бисте пронашли кандидате. Побрините се да обезбедите обуку о томе како да носите посуде са напитцима и како да комуницирате са гостима. Иако храна треба да буде одлична, сервери су често оно што се гости сећају, тако да желите да обезбедите савршену услугу.
