Од једног дана до наредног и једног сата у наредни, радници ресторана и менаџери, као и купци, можда неће моћи да предвиде тачан темпо пословања у датом ресторану. Нека времена су спорија него иначе; други су заузетији. Али онда постоје дани када је наизглед сваки ресторан пун - посебне прилике када је уобичајено да људи једу ван.
Мајчин дан и Дан очева
Према Националној асоцијацији ресторана, Дан мајки је први дан у години за вечеру. Има смисла: мама не треба да кува на посебан дан! Удружење је проценило да је 2013. године 80 милиона америчких одраслих људи барем једном у ресторану јело у ресторану Мајке - око четвртине америчке популације. Дан очева био је трећи на листи удружења.
Дан заљубљених
Друго најпрометније доба у години за ресторане је око и око Валентинова, каже Национална асоцијација ресторана. За ресторанску индустрију, Валентиново је више од једног дана. Многи паметни - или можда несретни - парови знају да су њихови одабрани ресторани резервисани на дан заљубљених. Тако се они компензују изласком неколико дана пре или после празника.
Дочек Нове Године
Када ћете уживати у ноћном изласку - оном који се протеже иза поноћи - можете направити и оброк ресторана као дио плана. Зато је Новогодишњи дан четврти по промету дан у години за ресторане.
Отхер Винтер Холидаис
Дани непосредно пре и после великих зимских празника доводе купце у ресторане. На пример, дан пре Дана захвалности, купци који су направили велике припреме да кувају следећи дан, можда ће пожелети лагани оброк у међувремену. Дан после празника - поготово поклон - доноси много пешачког саобраћаја, јер људи нису сасвим спремни за остатке и вани су и враћају поклоне или уновчавају поклон картице.
Ускрс
Ускрс је пети најзапосленији дан у години, према Националном удружењу ресторана.Гомиле и ручкови су посебно велики на овај дан, јер породице у ускршњој опреми уживају у оброку након цркве - или након великог лова на јаја.
Специјални догађаји
Велики спортски догађаји могу донијети велике послове у ресторане у близини мјеста гдје се догађају. Угоститељски објекти који обављају много послова преузимања и испоруке требају очекивати да ће бити заузети данима када постоји велика игра или догађај на ТВ-у. За друге популарне догађаје у заједници - као што су параде, фестивали или концерти - може се очекивати да ће створити тешке послове за ресторане у том подручју.
