Док је у већини продавница намирница било само неколико брендова сокова, данас можете наћи мноштво независних брендова сокова у широком спектру укуса. Растућа потражња јавности за соковима са мало конзерванса, вештачких арома и боја довела је до новог таласа занатских сокова. Ако размишљате о покретању фирме за производњу сокова у боцама, постоји неколико ствари које треба размотрити.
Упознајте се са градским и државним здравственим прописима који се односе на производњу хране. Позовите локални одјел за јавно здравство и затражите брошуре или приручнике за кодове. Такође, ове информације могу да буду објављене на свом званичном сајту.
Прочитајте смернице Управе за храну и лекове Сједињених Америчких Држава које се односе на означавање сокова на њиховој званичној интернет страници. Од вас ће се тражити да на етикети укључите нутритивни садржај, калорије и информације о састојцима, као и тежину ваших сокова.
Набавите пословну документацију потребну за покретање малопродајног пословања у вашем граду. Обратите се локалној канцеларији мале пословне администрације да видите шта је потребно. Можда ће вам требати потврда о преузетом имену или ДБА, порезни идентификациони број или идентификациони број послодавца од ИРС-а.
Набавите дозволе за производњу хране које су потребне у вашем подручју да бисте покренули соковну компанију. Обратите се локалном одељењу за јавно здравље да бисте сазнали шта вам је потребно. Можда ћете морати да добијете дозволу за руковање храном, сертификат менаџера хране или лиценцу за прехрамбену компанију.
Осигурајте објекат за боцу и производите свој сок. Већина подручја забрањује домаћу производњу сокова, а тешко би било уклопити сву потребну опрему у типичну кућну кухињу. Изнајмљивање комерцијалне кухиње је приступачна опција.
Купите флаше, поклопце и заптивке потребне за производњу сока од добављача као што је Специалти Боттле или СКС Боттле.
Направите листу потенцијалних трговаца за ваш сок. Ово може укључивати продавнице здраве хране, фитнес центре и теретане, локалне супермаркете или продавнице сокова. Контактирајте ове продавце и објасните зашто сматрате да би ваш сок био добро уклопљен у њихову продавницу и циљно тржиште и понудили им да донесу узорке ваших сокова.
Промовишите вашу соковну компанију јавности. Покрените промотивни сајт и блог, поставите рецепте који користе ваш сок на веб сајтовима и форумима о здрављу и фитнесу и отворите рачуне друштвених медија да бисте се повезали са потенцијалним клијентима. Узмите узорке ваших сокова на локалне сајмове, фестивале, тржнице и бувљаке. Покушајте да добијете излагање вијестима слањем саопштења за медије у медијима који покривају локална мала предузећа.
Савети
-
Формулишите неуобичајене сокове који купци обично не могу наћи у локалном супермаркету или продавници. На пример, можете продати лимунаду од лаванде, укусну кокосову воду, чајеве природног окуса и заслађену егзотичним воћем или локалним воћем да бисте привукли регионалну публику
