Како започети бизнис са колачићима. Успех новог пословања зависи од нивоа детаља које власници предузећа користе у припреми и формулацији пословања. Да би се отворила успешна пекара са специјалитетима, бизнисом са колачићима, планови треба да адресирају сваки детаљ.
Ставке које су вам потребне
-
Мени
-
Бизнис план
Придружите се професионалној организацији за печење како бисте добили повратне информације, смјернице и савјете о индустрији. Ретаил Бакерс оф Америца је организација која нуди списак чланова на свом сајту и има годишње конференције које промовишу умрежавање и увођење најновијих трендова печења.
Пронађите најбољу локацију за посао са колачићима. Погледајте обрасце саобраћаја на неколико могућих локација да бисте видели који од њих пружају најбољи саобраћај током јутарњих сати / сати доручка када се муффини највише продају.
Развијте јеловник који привлачи вашу локалну клијентелу. Такође размотрите могућност ангажовања локалне маркетиншке истраживачке фирме да проведе тестове укуса или фокус групе могућих ставки менија. Чак и након отварања посластица, непрестано подешавајте ставке менија и уклањајте предмете који се не продају или нуде само сезонске артикле када су састојци у сезони. Све ове мјере имају за циљ уштедјети пословни новац.
Направите маркетиншки план који објашњава однос између циљног потрошача, дистрибутивног система и конкуренције. Преузмите шаблон плана маркетинга да бисте помогли у одређивању маркетиншких и рекламних потреба и буџета. Годишње ревидирати план обрачунавања производа, цијена, промена и дистрибуције који утичу на будуће профите.
Напишите пословни план који садржи све информације које сте прикупили. Пословни план такође треба да адресира како дефинишете пословног корисника муффина, како планирате да га пласирате том купцу, шта предвиђате да ће ваши приходи и профити бити за првих пет година, почетну опрему као што су пећи и посуде за муффине, потребне дозволе и људски капитал који је потребан да би се пословање уклонило.
Обезбедите финансијску подршку од банака или инвеститора користећи ваш пословни план. Такође, обратите се Управи за мала предузећа да бисте сазнали које су ваше посебне опције - посао жена или мањина.
Набавите пекаре из локалних програма за колаче на локалним колеџима или техничким школама. Радите са школама да понудите стажирање или кредит на колеџу да бисте уштедели трошкове надница. Поред тога, покрећите огласе у локалним документима из суседства за више сталних позиција као што су књиговођа или менаџери. Направите приручник за обуку који јасно дефинише улоге и одговорности и процедуре за пословање са муффинима. Прегледајте и ажурирајте приручник најмање једном годишње.
Савети
-
Размотрите куповину обновљене или коришћене опреме како бисте смањили почетне трошкове.
