Планирање пословања прије него што почнете није једноставно захтјев за представљање банкама и инвеститорима. То је такође одличан начин да у потпуности разумете ваш посао пре него што почнете, и да предвидите потенцијалне ризике, изазове и трошкове, као и могућности и алтернативне стратегије које можда нису одмах очигледне. Уместо једноставног преузимања стандардног шаблона пословног плана, који је дизајниран да се примењује на све врсте индустрија, креирајте сопствени план који се заснива на најважнијим аспектима вашег јединственог пословања.
Објасните свој пословни план. Најважнији аспекти кафића су његова локација, број и ниво прихода купаца који живе или раде у близини, као и трошкови везани за његово функционисање. Стога ће вам требати секције за опис пословања, циљно тржиште и оперативни план, као и маркетинг, пословно окружење и финансије.
Напишите одељак за опис пословања. Ово би требало да обухвати потпуни опис локације или потенцијалне локације за пословање, са сликама и мапама ако је то могуће, као и увод у власнике и менаџере пословања и зашто су страствени за кафу.
Истражите и опишите циљно тржиште. Добар посао је са растућом базом клијената, па опишите како брзо расте кварт у вашој кафићу или који фактори повећавају ниво дискреционе потрошње ваших клијената. Демографски подаци су важни за креирање прилагођених услуга и маркетинга, али најважнија информација у овом одељку је колико новца ваши потрошачи троше на кафу и колико ће их више потрошити у будућности.
Опишите своје оперативне планове. То укључује колико ћете запосленика имати, своје сате (и зашто су они најповољнији сати за отварање), гдје ћете добити зрна кафе, било да продајете и кућне еспрессо апарате и кафу, и како ћете осигурати контролу квалитета.
Истражите законе и конкуренцију и укључите ово у одјељак о пословном окружењу. Овај дио планирања покрива све што је ван ваше контроле и које ће утјецати на ваше пословање. На пример, опишите колико често се дешавају инспекције здравствене службе, које врсте осигурања морате да носите, колико се кафића Старбуцкс налази у вашој непосредној близини, колико кошта лиценца за продају хране и пића у вашој области и тако даље.
Опишите своју маркетиншку поруку као и свој план оглашавања. Маркетинг укључује изглед и осећај ваше продавнице и како то привлачи ваше клијенте, као и врсте порука које желите да пренесете и како ћете то урадити. На пример, можда желите да доставите еко-пријатељску поруку својим клијентима, и на тај начин ћете носити праведну трговину органском кафом и биоразградивим чашама и кашама. Оглашавање је специфична активност осмишљена да Вашу маркетиншку поруку пренесе до вашег клијента. Можете планирати да поставите билборд у близини који говори клијентима о вашем бесплатном Ви-Фи-ју.
Израчунајте своје финансијске планове. Укључите финансијске извештаје у вредности од три године, било да се ради о историјским подацима ако ваше предузеће ради неко време или “про форма” изјаве које процењују будући приход и трошкове. Такође, укључите анализу покрића и анализу профитабилности која одређује колико ће вам клијената требати да служе пре него што ваша компанија врати све своје почетне трошкове, и пре него што ваше пословање постане самоодрживо.
Савети
-
Однесите свој испуњени пословни план искусном савјетнику за повратне информације и ревизију.
