Отварање кухиње може бити идеалан позив за љубитеље хране са посебним ентузијазмом за посуђе. Наша колективна страст за кувањем, изазвана током педесетих и шездесетих година прошлог века од стране еминентних хранитеља као што су Јамес Беард, Цраиг Цлаиборне и Јулиа Цхилд, не показује знакове еббинга. У ствари, популарност телевизијских кухињских емисија и тржишта фармера сугерише да су потрошачи далеко од тога да су уморни од кухања како за одржавање тако и за задовољство. Пошто је наше интересовање за храну постало толико разноврсно и софистицирано, успешна продавница за кување би требало да задовољи одређену нишу, уместо да покушава да све носи за свакога.
Ставке које су вам потребне
-
Сторе лоцатион
-
Инвентар
Изаберите фокус за вашу продавницу за кување, као што су печење, врхунска опрема или кондиторски прибор Изаберите име које изражава вашу посебну пажњу. Идеалан фокус не би требао бити преусак. На пример, продавница која је специјализована за печење опреме ће имати лакше време да пронађе клијентелу него ону која се брине посебно за купце који су заинтересовани за израду свадбених колача.
Упознајте се са добављачима, великим и опскурним, који нуде одређену врсту опреме коју планирате да носите. Купите и користите различите лонце, таве и прибор како бисте стекли осећај за њихов квалитет и јединствене карактеристике. То ће вам омогућити да доносите информисане одлуке о производима које носите и припремите вас да интелигентно одговорите на питања клијената.
Мрежа са аматерским и професионалним школама за кување, као и продавнице гурманске хране у вашем крају. Потражите могућности да промовишете своју продавницу кроз ове авеније, које већ привлаче ваше циљно тржиште. Оглашавајте се на полеђини благајне у одговарајућим продавницама иу одјељку хране у локалним новинама.
Планирајте промоције дана отварања, као што је скривање купона високе вриједности у кутијама одређених производа. Слање саопштења за штампу о вашем отварању писцима хране у локалним новинама. Контактирајте локалне личности хране и радите да их привучете да присуствују вашем отварању.
