Циљ Леан производње је да смањи производњу уз истовремено одржавање производње. Проучавајући гдје производња "једе" расипно - гутајући новац, вријеме или сировине, рецимо - компанија може схватити како ставити процес на дијету. Шпагети дијаграм је метода за анализу тока рада и протока материјала за тражење могућих побољшања. Име добија зато што су дијаграми често савијени, стварајући заплет у облику шпагета.
Направите дијаграм
Не покушавајте шпагете на свом столу. Да бисте разумели како се радни процес и проток производа заиста дешавају, посетите производни под или задатак једног од ваших предрадника да добије чињенице за вас. Израдите мапу радног простора, држећи све на скали. Затим уцртајте како се радници и материјали крећу од машине до машине. Означите где је све заустављено - на пример, да прегледате производе. Немојте се плашити ако се шпагети заплете и збуне; то је нормално.
Тримминг Цалориес
Када завршите дијаграм шпагета, направите идеализовани дијаграм који приказује исте процесе као да су постигли мршави идеал. Упоредите ове две карте и погледајте шта можете да промените или скратите са правог дијаграма да бисте га приближили идеалу. Пумпање топле воде у машине, на пример, може да елиминише раднике који морају да се враћају и враћају у славину. Канта за смеће испод сваке машине може смањити време проведено бацањем ствари и подстицати запослене да одбаце погрешан материјал. Тачне промене ће зависити од тога шта сте направили и процеса који користите.
