Пословање са храном је веома регулисано. Због потенцијалних здравствених ризика за јавна, федерална и државна законодавства, од прехрамбених установа се захтијева да имају различите дозволе и дозволе. Закони града Хоустона наводе: "Више од једне дозволе може бити потребно у зависности од врсте хране или врсте хране која се пружа." Дозволе морају бити видљиве јавности. Угоститељство се сматра храном у Тексасу, тако да су потребне дозволе и дозволе.
Порез на продају и употребу
Ако започињете формални посао у Тексасу, потребно је да имате идентификациони број пореског обвезника. Текас Цомптроллер оф Публиц аццоунтс издаје пореске идентификационе бројеве. Апликације се могу извршити онлине. Време одштете након што је ваша апликација одштампана, потписана и послата контролору је две до три недеље. Порез је 8 1/4 процената у зависности од градских, жупанијских и локалних транзитних власти у вашем подручју.
Инспекција здравља и сигурности
Подручје у којем припремате храну можда ће бити потребно прегледати од стране Државног здравства у Тексасу. Здравствени инспектори нису обавезни да прегледају угоститељске услуге у свакој земљи - провјерите са својом локалном општином. Хоустон разматра угоститељске компаније. Закони наводе: "То значи да их локални здравствени завод дозвољава и инспектор одјела прегледава најмање два пута годишње".
Мобиле Цатеринг
Мобилни угоститељски објекти морају прегледати своје камионе како би добили дозволу за кориштење возила. Град Даллас захтијева од мобилних угоститељских фирми да плати 100 долара заједно са "Нотаризед Цоммиссари Аппровал Формом, тренутном возачком дозволом у Тексасу, доказом о осигурању од одговорности, дозволом за ниски пропан плин (ако се користи пропан гас)."
Лиценца за руковаоце храном
Лиценцу за руковање храном управља и Министарство здравља. Од вас се може тражити да полажете испит како бисте потврдили своју стручност. Град Арлингтон, Тексас, каже: "Дозволе за руковање храном су потребне за све особе које рукују храном, прибором или опремом за храну." Накнада је 16 долара за дозволу која је добра за две године. Одељење за здравство нуди часове за припрему за испит.
Цертифиед Протецтион Манагер
Један члан вашег тима мора бити одговоран за надзор начина припреме и сервисирања хране. Ова позиција се зове Менаџер за заштиту хране. Да би био квалификован, кандидат за ову позицију мора да заврши програм обуке који је санкционисан или акредитован од стране Текас Департмент оф Хеалтх. Сертификација се мора поднети на захтев, ако здравствени инспектор или потрошач то затражи.
Алкохолни напици
Угоститељи морају имати мјешовиту дозволу за пиће ако се алкохол послужује уз вечере. Кодекс о алкохолним пићима у Тексасу наводи: "Ограничења и прописи који се примењују на продају мешаних пића у лиценцираним просторијама такође се примењују на продају под дозволом угоститељске дозволе." Дозвола је привремена и може се користити само за и током угоститељског догађаја. Угоститељ не може да користи исту дозволу за отварање продавнице пића.
