Фиксни трошкови су они који остају исти без обзира на ниво продуктивности или продаје коју компанија производи. Све компаније морају да балансирају своје финансијске књиге на основу трошкова које знају да ће настати (фиксни трошкови), плус трошкови потребни да би се роба довела на тржиште. Пивара мора да ради на минималном нивоу покрића да би остала одржива привреда. Овај ниво ће бити у односу на остварени приход у односу на комбиноване фиксне и варијабилне трошкове за вођење пословања.
Трошкови плаћа
Плаћање стално запослених је фиксни трошак. Плаћања онима који су на платном списку ће се наставити без обзира на количину јединице пића пива која се продаје на тржишту. Пиваре, као и сваки други профитни бизнис, одговорне су за одржавање особља које додаје вриједност пословању. Они морају осигурати да задрже запослене који стварају већи приход кроз своје напоре и повећавају профитну маржу пиваре, балансирајући вриједност посједовања више плаћеног, искуснијег особља са јефтинијим и стручним особљем.
Утилитиес
Комуналне услуге, као што је електрична енергија за расвјету и рад стројева потребних за производњу производа, представљају фиксни трошак. Сваки бизнис, укључујући пивару, мора наставити плаћати рачуне, укључујући гријање и хлађење радног простора, телефон и интернет. Већина ових комуналних трошкова је на мјесечном обрачунском циклусу и мора се платити да би пивовара радила, без обзира на то колико пића се креће кроз врата.
Простор и одржавање
Пивовари треба место за рад. Физички простор у коме се обавља посао је ресурс који се не може брзо променити како би одржао корак са оствареним приходима од продаје и обично подразумева плаћање хипотеке или ренте. Овај канцеларијски и производни простор такође мора да се одржава како би остао на највишој оперативној ефикасности. Ако је опрема која је саставни дио производње у пивари потребно замијенити или поправити, то мора бити учињено како би остала у послу.
Амортизација
Према опште прихваћеним рачуноводственим принципима, амортизација је трошак који треба да се одражава на финансијске књиге пиваре и прати да би се измериле финансијске користи имовине током његовог корисног века трајања. Примјер за пиваре може бити флота доставних камиона. Иако је пивара првобитно плаћена, амортизација настала употребом и старошћу мора се пратити и обрачунавати као фиксни трошак.
