Сви ресторани, од ресторана у трговачким ланцима до породичних ресторана, проводе мјере за боље управљање протоком зрака. Системи вентилације у комерцијалној кухињи циркулишу ваздух у и ван простора за кување. Комерцијалне кухиње захтевају одговарајућу вентилацију великих количина ваздуха у ограниченим просторима, што представља изазов при избору локације, инсталацији вентилационог поклопца и повезивању канала. ЦаптивеАире, водећи национални произвођач комерцијалних вентилационих система, нуди широку лепезу дизајнерских капуљача усавршених за комерцијалне кухиње.
Ставке које су вам потребне
-
Склоп вентилационе хаубе
-
Фабрички упакован приручник за инсталацију
-
Фабрички упаковане шеме
-
Перманент маркер
-
Левел
-
Плумб-боб
-
Заштитне наочаре
-
Челичне ципеле
-
Рукавице
-
Еар еарингс
-
1/2-инчна шипка са навојем
-
Електрична Бушилица
-
9/16-инцх сврдло
-
Склоп за стражњи пленум
-
Угаони носачи за монтажу
-
Француски кључ
-
Нутс
-
Силицоне цаулк
-
Хигх лифтс
-
Фендер васхерс
-
Лак од нерђајућег челика
-
Тарп
Планирање и припрема
Прегледајте схему и спецификације вентилационог поклопца од нерђајућег челика пре извођења пројекта. Размислите о ангажовању лиценцираног извођача радова за монтажу вентилационог поклопца; у супротном, некомпетентна инсталација може да поништи услове гаранције. Поставите вентилациони поклопац у пространој просторији која је довољна да поставите канал са минималним препрекама и поставите га далеко од запаљивих материјала. Планирајте позиционирање кровног склопа и рубњака у одговарајућем простору који ће смањити шансе за надокнаду испушног система. Прегледајте греде изнад главе и утврдите да ли ћете уградити чвршће конструкције које могу да поднесу тежину вентилационог система.
Обезбедите слободан простор од 18 инча између вентилационог поклопца, испушних канала и грађевинских материјала како бисте испунили захтеве Националне асоцијације за заштиту од пожара (НФПА 96), службенике зграде и администратора кода (БОЦА), Јужни грађевински законик (СБЦ) и локалну зграду власти.
Поставите положај носача по дијаграму вентилационог поклопца и означите одговарајуће координате за монтажу шипке с навојем од 1/2 инча. Погледајте упутство за употребу за спецификацију висине. Обезбедите равномерност конструкционих греда и припремите се за сакупљање било каквих алата који нису укључени у пакет. Користите висак да осигурате завршну тачку зграде за почетак инсталације.
Инсталација вентилационог поклопца
Проучите безбедносне прописе о безбедности и здрављу на раду пре него што наставите са инсталацијом. Носите заштитне наочаре, ципеле, рукавице и ушне шкољке од челика да бисте умањили ризик од повреда.
Распакујте склоп вентилационог поклопца, пазећи да се не савијате, не гребате или зубате било који дио хаубе. Прегледајте вентилациони поклопац за евентуална оштећења до којих је дошло током испоруке. Прегледајте фактуру за додатне делове и проверите да ли сте добили одговарајућу опрему тако што ћете проверити спецификације на натписној плочици. Ако дође до проблема, контактирајте теретног превозника и произвођача. Прегледајте дијаграм вентилационог поклопца за преглед фабричких планова пре него што наставите са инсталацијом.
Користите под да бисте монтирали склоп вентилационог поклопца у складу са његовим коначним изгледом. Наставите са свим потребним подешавањима на кровним конструкционим гредама које ће подржати масу вентилационог поклопца и склоп за вјешање поклопца, у складу са спецификацијама које су наведене у индексу тежине хаубе приручника за инсталацију.
Користите 1/2-инчни шипку са навојем монтираном на кровне конструкционе греде да бисте објесили вентилацију. Употријебите електрични погон за бушење рупа од 9/16 инча у кровне конструкцијске греде како би се ускладили с уграђеним кутним монтажним носачима на вентилацијском хаубу. Поравнајте размак између рупа на угловима монтажних носача са углом ивице вентилационог поклопца. Користите дијаграм "Скетцх Виев" приручника за инсталацију као визуелну помоћ.
Погледајте одељак "Упуте за инсталирање падајућег пленума" у приручнику за инсталацију ако склоп вентилационог поклопца захтева стражњи пленум. Распакујте задњи склоп пленума и распоредите све делове у близини зида ради приступачности. Монтирајте 1/2-инчни навојни штап и кутни носач који подупире склоп стражњег пленума са стропних конструкцијских греда. Поставите задњи склоп пленума у складу са ознакама за усмеравање на задњој јединици. Нивелирајте задњи склоп пленума на 78-инчном А.Ф.Ф. обележавање, које треба да виси на задњој ивици вентилационог хаубе. Причврстите шипку с навојем од 1/2-инча кроз носаче за монтирање под кутом за вентилацију, а затим помоћу подесивог кључа закрећите матице у кутне монтажне конзоле. Користити силиконску бртву за спајање између зида и задњег склопа.
Подигните дно вентилационог поклопца 6 стопа од 6 инча од готовог пода како бисте испунили националне и локалне захтеве. Заварите одводну цијев до вентилацијског поклопца, по могућности док је смјештен на поду. Спустите вентилациону капу са земље да бисте спречили гребање. Користите високе дизалице да подигнете вентилациони поклопац у положај и поставите 1/2-инчни шипку са навојем између носача за монтажу на вентилационом хауби и конструкционим гредама. Користите подлошке и матице блатобрана да бисте причврстили шипку с навојем од 1/2 инча. Погледајте дијаграм "Поглед са стране" приручника за инсталацију као визуалну помоћ.
Заварите цео систем издувних канала, не остављајући отворене празнине за цурење, укључујући и место повезивања између вентилационог поклопца и испушне огрлице. Затегните поклопац кровног рубника до течности испушног канала. Више детаља потражите у одељку "Инсталација канала-рад" у приручнику за инсталацију.
Поставите шипке са навојем од 1/2 инча приближно 1/2 инча ближе задњем зидном држачу како бисте поравнали вентилациони поклопац са зидом. Уверите се да вентилациони поклопац виси. Поставите филтер за масноћу, чаше за масноћу и осветљење у вентилациони поклопац.
Користите од нехрђајућег челика полирање на вентилацијском поклопцу како бисте уклонили нагомилану прашину и прљавштину. Покријте поклопац за вентилацију церадом док не завршите све потребне поправке.
