Шефови су ангажовани у индустрији казина да надгледају дилера и све остале запослене који раде у "јами", кружном или овалном подручју око којег су табеле груписане. Не само да шеф пита прати играче и трговце како би спријечио пријевару и непоштење, она посредује у споровима, тумачи правила различитих игара, обучава дилера и друго особље. Она је такође одговорна за издавање "перкса", као што су бесплатне хотелске собе или вечере за покровитеља.Федерални завод за статистику рада (БЛС) класифицира пит-шефове као "супервизоре игара" који од маја 2010. године зарађују средњу годишњу плату од 49.270 долара.
Авераге Салариес
За разлику од дилера и других радника у казину, шефу је забрањено да прима савете или поклоне у вредности од преко 25 долара, тако да прима плату. Плате у Лас Вегасу варирају, у зависности од величине казина и количине искуства које шеф пита доноси на сто. Федерални завод за статистику рада (БЛС) класифицира шефове пита у широку категорију под називом "Супервизори игара на срећу", који од маја 2010. године зарађују средњу годишњу зараду од 49.270 долара.
Давид МцКее из часописа "Лас Вегас ЦитиЛифе" тврдио је у чланку из 2006. године да се шефови у једном од већих касина у Лас Вегасу, Винн, зарађују 60.000 долара годишње. Уз додатак њиховог удјела у дилерима, плаћа може порасти на 90.000 долара годишње. Синдикат којем припадају трговци противи се подјели савјета с пит боссовима, тврдећи да пракса крши државне законе о раду. Комесар за рад је одлучио у корист Винна, али жалбе су у току од тренутка објављивања.
образовање
Универзитет у Невади, Лас Вегас (УНЛВ) нуди разне курсеве за припрему студената за улазак у угоститељство и индустрију игара, укључујући и наставу у менаџменту. Највише од свега, пит босс мора знати игре које надгледа и генерално ради на томе да се бави тим истим играма. У Лас Вегасу, неке школе уче потенцијалног дилера како да играју и баве се свим разним карташким играма које се нуде у граду. Након неколико година бављења, она се може помакнути на посао надгледника, руководиоца смјене или чак директно на положај шефа јаме.
Дужности
Газда у касину у Лас Вегасу има разне дужности. Она је, пре свега, супервизор разних запослених у њеној јами. Ту спадају надгледници, домаћини и трговци. Често видите шефа јаме који стоји у средини јаме или кружи око различитих столова. Када дође до спора за столом, то је шеф пита који објашњава правила и бави се заштитником. Шеф шефова прати играче који траже такву услугу како би обезбедили "перкс", као што су бесплатне хотелске собе, вечере и друге ствари, на основу количине новца и времена које патрон проводи за столом. У зависности од казина, шеф јаме може тренирати и заказати дилера и друго особље на поду.
Пожељне вештине
Способност у математици је важна вештина за шефа јаме. Према Боб Ханнуму са Универзитета у Денверу, аутору цасино математичког водича за Истраживачки центар за студије игара на срећу УНЛВ, "ништа не игра важнију улогу од математике" у цасино окружењу. Успјешни пит босс посједује особне карактеристике као што су такт и самоконтрола и способност да одржи мир у тешким околностима. Она има интегритет, вјештине рјешавања сукоба, школује се у питањима свијести о алкохолу, па чак иу психологији.
