Ако ваша страст према кокошким двориштима значи да имате много више јаја него што ви или ваша породица и пријатељи икада можете да користите, размислите о њиховој продаји или на пијаци или код куће. Ако задржите знатан број кокоши несилица, можете пронаћи додатна места за јаја.
Савети
-
Ваши сусједи могу постати ваши најбољи купци. Ако имате сусједну Фацебоок страницу, допустите потенцијалним клијентима да знају о квалитету ваших јаја, њиховој доступности и цијени. Можете заказати недељне испоруке или имати одређено време у којем се јаја могу покупити.
Маркетинг Еггс
За већину малих произвођача јаја, продаја јаја преко локалних пољопривредних пијаца, пољопривредних програма који подржавају заједнице или штандова на фарми има највише смисла. Можете да чувате јаја током целе недеље и да их доносите на тржиште. Ако задржите велики број кокоши несилица - и поставите кокошињац са осветљењем и аутоматским тајмерима, кокоши ће лежати током зиме - можете тржите јаја локалним ресторанима и продавницама.
Федерални и државни прописи
Федерални прописи о продаји јаја су првенствено усмјерени на велике произвођаче. Ако наставите мање од 3.000 кокоши несилица, ви сте изузети од многих закона Министарства пољопривреде Сједињених Држава који се тичу производње јаја.
Проверите своје државне законе пре почетка продаје. Ваш жупанијски пољопривредни савјетник вам такође може помоћи. У Северној Каролини, на пример, ако продате више од 30 туцета јаја једном недељно, морате сортирати јаја - или АА, А или Б - и ставити оцјену на картоне. Ако ваша јаја нису стандардне величине, картон мора да пише "мешана величина". У Висцонсину, фармери са мање од 150 кокоши несилица не требају дозволу за прераду хране за продају приватним купцима или на тржиштима фармера.
Упозорење
Наравно, у питању су локални прописи. Чак и ако ваш град дозвољава чување кокошких дворишта, држање стотина кокоши је друга прича. Побрините се да ваше зонирање допушта број птица које морате задржати да бисте остварили профит.
Избор Хена
Желите да изаберете најпродуктивније расе за ваше пословање са јајима. Такође желите да размотрите боје јаја. Многи потрошачи уживају у палети боја које проналазе у картонским кутијама од свјежег јаја, од бијеле до тамно смеђе или зелене или плавичасте "ускршња јаја". У првих неколико година, плодне кокошке су лежале између 250 до 280 јаја годишње, а појединачне птице су полагале јаја скоро сваки дан. Главне пасмине за производњу јаја укључују:
- Легхорн - бела јаја
- Рходе Исланд Црвено - браон јаја, такође погодна за производњу меса
- Плимоутх Роцк - смеђа јаја
- Марани - тамно браон јаја
- Амерауцана - зелена или плава, понекад ружичаста јаја
Специалти Маркетинг
Ако се придржавате савезних и државних прописа, можете подигните своје пилиће органски и пласирати јаја као таква. Осим што им дајете само сертификовану органску храну, то значи да их не можете третирати антибиотицима ако се разболе. За мале фармере, допуштајући вашем стаду Слободан опсег далеко је лакше него за птице узгајане у индустријским фармама пилића. То је још једна маркетиншка предност.
Савети
-
Ако држите пијетла са својим кокошима, можете развити тржишну нишу за продају оплођених јаја за купце који желе да "узгајају своје". Стопе излегања за локално произведена јаја далеко премашују оне које се наручују и шаљу поштом.
