Све јавне установе у Нев Иорку морају обезбиједити бесплатне санитарне чворове за здравље и сигурност особља и купаца. Потребан је тачан број тоалета и санитарија у зависности од попуњености и типа објекта, како је наведено у одговарајућим кодовима водовода.Њујорк је прилагодио државне водоводне стандарде на основу Међународног кодекса водовода, који је обезбедио Међународни кодекс савјета и који се користе у многим државама.
Број објеката
Број потребних захода у ресторану зависи од очекиване попуњености, као што је одређено према грађевинским прописима државе Нев Иорк. За ресторане са очекиваним оптерећењем од 50 људи или мање, прихватљив је један унисекс тоалет са тоалетним прибором. Како се број корисника повећава, тако и количина потребних захода. Ресторани морају обезбиједити једнокреветни ВЦ за сваких 75 корисника тог спола. Ако ресторан има више од 15 запослених или је подручје запосленика удаљено више од 300 метара од захода, мора постојати посебан простор за запослене.
Водоводни ормари
Сви уређаји у потребним заходима морају бити инсталирани у складу са одељком 405 Нев Иорк Стате Плумбинг Цоде. Тоалети, писоари и други уређаји не смеју бити преоптерећени, са најмање 30 инча простора у свим правцима. Вишеструки тоалети морају бити одвојени одељцима приватности или штандовима. Ниједан тоалет или писоар не могу бити лоцирани у директној линији вида откључаних врата, из разлога приватности.
Санитарни уређаји
Сваки тоалетни простор који има ормаре за воду мора да има тоалет или станицу за прање руку у истој просторији. У ресторану, тоалети за купце морају имати појединачне судопере одвојене најмање 20 инча. Јавна установа треба да обезбеди један тоалет на 200 станара, или бар један тоалет по тоалету. Пошто тоалети могу имати вишеструке тоалете, могуће је да ће у ресторану бити мање тоалета него у тоалетима.
Локације и забране
Остале појединости о водоводном коду ограничавају локације и врсте расвјетних тијела прихватљивих у јавним заходима. Купатило за купце може бити до једног спрата даље од главног подручја купца. Заходи за запослене морају бити на удаљености од 300 метара од главног радног простора запослених. Невентилисани ормари за воду и тоалети који се не испуштају забрањени су кодом водовода. Кроз писоаре се не дозвољава, у корист индивидуалних, мокрих писоара. Осим потребних јавних просторија, могу се понудити и просторије за одмор, које морају бити бесплатне.
