Бити критичар хране је крајњи сан. Свакодневно узорковање финих јела, преношење рачуна свом уреднику и плаћање да пишете забаву, а понекад бруталне рецензије звуче као рај. Али, иако је посао добар, он је такође веома тражен, што га чини тешком професијом за проваљивање. Проналажење успеха као писца хране зависи од вашег разумевања хране, ваше способности да пишете и да ли се или не истичете.
Образовање
Према платној скали, распон плаћа за писца хране је између 30.000 и 70.000 долара. Није неопходно да имате диплому да бисте постали писац хране, али вам помаже да будете испред конкуренције да бисте обезбедили место у вишем распону прихода. Диплома из новинарства или енглеског језика изоштрава вјештине писања, а степен кулинарске умјетности даје аутентичност прегледима хране.
Ундерстандинг Фоод
Што је веће разумевање хране, већа је вјероватноћа да ће се ваши прегледи хране сусрести са одобрењем. Ако немате ни најмање идеје о томе шта је фоие грас или какав добар цхардоннаи укус, ваши описи ће им пасти, што ће резултирати нижим платама и мање задатака. Према платној скали, што више има писац, то је већа плата. Почетник који има мање од годину дана искуства, било у храни или писању, може зарадити само 14.000 долара, док искусни писац са 20 година у индустрији може да заповеда и до 100.000 долара и више.
Имајући пут са речима
Чак и диплома из енглеског не може да гарантује да ћете имати начин да кажете речи. Ваше писање мора бити занимљиво, занимљиво и имати ауторитет. Новине и уредници часописа подједнако траже писце чији стил писања одмах хвата пажњу читатеља. Ако читаоци уживају у колумни критичара хране, они то објављују. Ако су читаоци срећни, уредник је сретан и жели да задржи писца около.
Импрессинг Реадерс
А. Гилл, критичар хране који пише за Лондон Тимес, срамотан је на обје стране Атлантика. Његове оштре критике и образоване увреде привукле су му велику пажњу. Импресионирање читалаца до те мере значи повећање прихода и отварање могућности за веће могућности. Гилл је објављен не само у "Лондон Тимесу", већ иу "Ванити Фаиру", и објавио је неколико књига, чиме је увелике повећао своју годишњу плату.
