Иако сви морају јести да би живјели, неке заједнице немају властита тржишта хране. Становници морају путовати у сусједне заједнице или чак на веће удаљености да би дошли до најближе трговине. Да би се надокнадило време и удаљеност, многи купци одлазе у продавнице да купују намирнице које су конзервиране, унапред упаковане и припремљене. Продавнице у продавницама не продају толико прехрамбених производа као супермаркет, тако да су њихове цијене обично веће. Недостатак избора отвара могућност за покретање тржишта свјеже хране у недовољно опскрбљеној заједници.
Ставке које су вам потребне
-
Поврће
-
Фруит
-
Каса
-
Пословна лиценца
Изаберите артикле за продају на вашем тржишту. Тхинк ницхе. Идите органски, и једино продајете храну произведену без пестицида или животиња убризганих хормонима. Продај само воће и поврће. Изаберите своју нишу како бисте се истакли на тржишту хране. У књизи “75 зелених бизниса које можете да почнете да зарађујете и направите разлику”, аутор Глен Цростон предлаже да погледате актуелне трендове у другим земљама као што су Европа и Јапан.
Назовите своје тржиште. Опишите пословни концепт у имену, као што је „Фресх Фоодс Аустин“ или направите нешто привлачно што је игра речи или риме као што је „Бест анд Фресх“.
Пријавите се за пословну лиценцу. Затражите захтјев од свог градског или жупанијског порезног службеника. Такође затражите апликацију за лиценцу продавца јер ћете продавати производе широј јавности. Ова дозвола вам ослобађа пореског оптерећења. Ако продајете претходно припремљену храну, можда ће вам требати дозвола од државног одјела за пољопривреду.
Пронађите локацију за тржиште хране. Размислите о концепту „само испоруке“ у којем клијенти уопште не морају да посећују ваше тржиште. За физичке локације, погледајте у областима где има много пешачког саобраћаја. Потражите погодан приступ за ваше купце са споредних улица и аутопутева. У књизи „Водич МцГрав-Хилл-а за покретање сопственог бизниса“, Степхен Ц. Харпер пише: „Требало би да тражите подручја у којима ваше циљно тржиште није довољно добро послужено или уопште од ваших конкурената. Подручја која су недовољно опскрбљена или се уопће не опслужују могу представљати могућности за развој конкурентске предности јер имају бољу локацију. ”
Пронађите средства за ваше тржиште хране. Напишите пословни план. Укључите све очекиване трошкове за закуп локације, куповину инвентара и трошкове оглашавања. Предвидите очекивану зараду. Поднесите пословни план комерцијалној банци за пословни кредит.
Добити осигурање од пословне одговорности и осигурање за компензацију радника. Разговарајте о опцијама са осигуравајућим друштвом које је лиценцирано у вашој држави како би вас заштитило ако неко добије тровање храном од нечега што су јели са вашег тржишта. Обратите се државној компензацијској служби за раднике како бисте утврдили довољну покривеност својих запослених.
Унајмите извођача који познаје изградњу пословних простора. Добијте препоруке од других власника предузећа пре него што изаберете извођача.
Купи намирнице. Купите благајну која је лако доступна свим запосленима. Наручите средства за чишћење да би продавница била чиста и позивна.
Закажите сигурносну инспекцију у државном одјелу за здравство. Већина држава захтева од било ког предузећа које продаје храну јавности, куване или предпаковане, да се подвргне здравственој инспекцији.
Пронађите продавце хране. Упоредите цене од продаваца на велико, као и опције испоруке и услове плаћања. Обратите се локалним фармерима који би желели да се ослободе своје следеће жетве. Наручите свој инвентар хране.
Цена вашег инвентара. Фоод Труст сугерише: “Да би дошли до праведне цене за ваш производ, погледајте резултате анкете и проверите које друге локалне компаније наплаћују за исти или сличан производ. Будите сигурни да цијена производа покрива ваше трошкове и даје барем мали износ за профит. ”План за покварљиве намирнице, јер храна на полицама не траје неограничено.
Промовишите тржиште хране. Дајте бесплатну врећицу воћа у наградној игри како бисте охрабрили посетиоце у вашој радњи. Одржите промотивне продаје попут "Сви зелени можете јести сриједом за мање зелене" и одбаците све своје зелено поврће тог дана. Поставите летке широм заједнице са упутствима за вашу продавницу.
