Хамбургери се сматрају класичном америчком храном. Док неки људи воле јести хамбургере из ланаца брзе хране, многи фаворизују независне бизнисе хамбургера због њиховог бољег квалитета и услуге. Можда неће бити тешко направити бољи хамбургер него што се може купити на мјесту брзе хране, али продавати их и зарађивати за живот то је тежи задатак. Међутим, постоји неколико ствари које можете учинити да бисте развили успјешан посао хамбургера.
Специјализовани су за одређени тип хамбургера. Са многим ресторанима и ланцима хамбургера са којима ћете се такмичити, морате се разликовати. Ваш нацрт може бити органски хамбургери, упсцале, гурмански хамбургери или хамбургери направљени са егзотичним месом.
Обратите се свом државном здравственом одјелу да бисте сазнали које су врсте дозвола потребне за почетак пословања с храном. У зависности од тога где се одлучите да продајете своје хамбургере, можда ће вам бити потребне дозволе за порез на промет, претпостављени цертификат о имену, дозволе за руковање храном, лиценца за храну или сертификат менаџера хране.
Одредите које мјесто ћете користити за продају хамбургера. Могућности укључују отварање концесионог камиона, продају у трговачком центру у трговачким центрима или сличан простор, или отварање ресторана с хамбургерима. Најјефтинији је концесијски камион, а највећи финансијски ризик представља отварање циглане и малтера.
Развијте цео мени за посао хамбургера, укључујући пића и споредне предмете, ако желите да отворите стационарни ресторан. Оне које користе концесијске приколице треба да се држе ограниченог менија. Простор за складиштење и припрему ће бити ограничен.
Израдите своје састојке, посебно месо и производе, од локалних добављача, ако је то икако могуће. Ако то не учините, трошкови превоза неће се смањити, већ ћете користити најсвежије могуће састојке. Такође можете искористити чињеницу да користите локалне састојке за ваше напоре у односима с јавношћу.
Купите велепродајне тањуре, чаше, прибор за јело и салвете. Дугорочно гледано, плаћање малопродаје би резултирало трошењем знатне количине додатног новца.
Развијте карактеристике за ваше пословање које га издвајају од конкуренције. Размислите о томе шта ваш хамбургер може учинити јединственим, осим самих хамбургера. Декор, сервис за купце, стил сервирања, амбалажа и атмосфера су неколико области на које се можете усредоточити.
Промовишите свој бургер посао. Купите радио и циљане интернет огласе, покрените промотивни сајт, пошаљите саопштења за медије локалним медијима и размислите о понуди ексклузивних понуда путем услуге као што је Гроупон.
