Понекад је најбољи начин за добијање угоститељског посла на терену да га покренете из удобности свог дома. Ово смањује оптерећење и омогућава вам познати простор за рад. Међутим, угоститељски посао у кући такођер захтијева одређене дозволе, као и креативан приступ маркетингу, будући да немате нужно трговину у коју људи могу доћи.
Дозвола
Упркос чињеници да покрећете угоститељски посао у свом дому, и даље вам је потребна одговарајућа дозвола за пословање као прехрамбени пословни субјект. У већини држава, ова дозвола ће доћи преко Министарства здравља ваше државе, што ће вам омогућити да припремате и продајете храну за "јавну потрошњу", наводи се у Одјељењу за јавно здравље Сеаттле и Кинг Цоунти.
Опрема
Да бисте масовно производили храну као угоститељску фирму, потребна вам је одговарајућа опрема за комерцијалну употребу за припрему и послуживање хране. То може укључивати пећнице и штедњаке комерцијалне класе; грејачи; фини порцулан у коме се служе посуђе; посуђе свих врста, укључујући послуживање сребра и прибор за јело; стаклени производи; постељину и све друге ствари које вам могу затребати у зависности од услуга које нудите.
Безбедност хране
Као и са било којим другим послом у вези са храном, ви - као и сви који раде са вама за вашу кућу-угоститељску делатност - можда ће морати да похађају и разреде безбедности хране. Ова класа покрива основе безбедности хране, од правилног складиштења прехрамбених производа, руковања и резања меса безбедно, спречавајући болести везане за неправилно руковање храном и правила за одржавање и одржавање хигијенске средине.
Различити почетни трошкови
Почетни трошкови за угоститељске услуге у кући могу да варирају, зависно од тога колико желите да ваше пословање буде од самог почетка. Веб страница Повер Хоме Биз наводи да бисте могли потрошити само 1.000 долара на почетне трошкове за кетеринг на кућној бази до више од 80.000 долара ако желите да се опскрбите опремом за кухињу и другим професионалним апаратима.
Аддитионал Цонсидератионс
Поред горе поменутих услова за покретање кућног угоститељства, можда ћете морати размотрити и неке друге ствари. У зависности од величине и врсте угоститељског посла, можда ћете морати да контактирате град у којем живите да бисте утврдили смернице за руковање отпадним водама. Такође, обратите се државном одељењу које се бави лиценцирањем за предузећа која се баве храном; такође можете користити ово одељење да се распитате о дозволама за пиће. Одељења за пожар и изградњу у вашем граду такође могу имати захтеве за послове везане за храну као што је ваша у вези са безбедношћу. Већина ових одељења има агенте за корисничке услуге који могу да одговоре на питања о томе шта треба да урадите на основу вашег конкретног посла.
