Покретање посла за кување је одлична идеја ако заиста, стварно волите да кувате. Јер, верујте ми, ако је ваша храна добра и праведна цена, ваше пословање ће расти. Све што вам је потребно је добро познавање припреме хране и безбедности, велики рецепти и успех. Ако могу, могу и ти!
Ставке које су вам потребне
-
Жеља за кувањем
-
Цоокинг Скиллс
-
време
-
Кухиња и опрема
-
Мени и рецепти
-
Основна знања о сигурности хране
-
Пријатељи и породица
-
Професионализам
Научите основе сигурности хране и придржавајте се свих локалних и државних прописа. У многим државама је илегално правити храну за продају у вашем дому. Брз начин да се затворите и кажњавате је кршење закона. Можда ћете желети да размислите о изнајмљивању кухиње одобрене од стране здравствене службе. Многе цркве, клубови и организације нуде своје кухиње за изнајмљивање по потреби. Друга опција је кување у домовима својих клијената. Може се тражити и лиценца за руковање храном или потврда о управљању безбедношћу хране. Обратите се свом локалном здравственом одјелу за информације о образовању и захтјевима за цертификацију.
Креирајте мени. Ово је више од једноставне листе намирница које ћете нудити. Мени треба да обавести клијенте о састојцима, начину кувања, па чак ио пореклу јела. Пошто многе породице којима ћете служити имају малу децу, укључују и јела која ће им се допасти. Треба да будете спремни да пружите комплетну листу састојака за свако јело које нудите, тако да клијенти могу да избегну јела која садрже намирнице које изазивају алергијске реакције.
Цена ваших ставки менија: цена хране; време куповине, припреме и транспорта; посуде за храну; превоз и путни трошкови; закуп; осигурање; и комуналије. Све ове факторе треба узети у обзир приликом одлучивања о томе колико наплаћивати храну коју направите. 30% профита је стандард у угоститељству.
Стандардизујте своје рецепте. Желите бити сигурни да је ваша храна конзистентна. Купци ће имати омиљена јела која сте за њих припремили. Не разочарајте.
Пронађите своје клијенте. То је било лакше него што сам мислио да ће бити. Почните са контактирањем пријатеља и породице. Постоји шанса да познајете некога коме је потребна помоћ у кухињи, или можете користити само једну слободну ноћ. Не стидите се да понудите своје услуге.
Будите професионални. Обратите пажњу на свој изглед, чистоћу ваше опреме, свјежину хране и на вријеме. Добра пословна пракса, као и добра храна, значи срећни купци.
Останите ван кухиње барем један дан у недељи. Идите да једете, нека вам неко други служи.
Савети
-
Као и код сваког покретања посла, постоје неки почетни трошкови за разматрање: лиценцирање бизниса, осигурање, телефон, визиткарте, штампање менија итд. Вреди мир. Будите страствени за кување и забавите се. Можете радити колико или колико желите, избор је ваш.
