Папир је и даље тврдоглаво неопходан у већини предузећа чак и уз широку употребу рачунара и мобилних уређаја, тако да су алати за руковање папиром и даље важни. Један од њих је резач папира у облику гиљотине са једном великом оштрицом која може да сече кроз изненађујућу дебљину папира када је оштар. Како сечиво постаје досадно употребом, постаће вам да га оштрење повремено одржава у најбољем стању.
Хонинг вс. Схарпенинг
Прва ствар коју требате знати је да ваш резач уопће неће требати оштрење, већ брусити. Резна оштрица сечива је врло танка - било да је на вашем резачу, ножу или шкарама - и при нормалној употреби, фини руб се може лагано савијати, пригушити ивицу и нарушити његову способност резања. Хонање оштрице једноставно значи обуздавање те ивице, и то је оно што кувари раде када пребаце ножеве преко челика. Оштрицу можете брусити тако што ћете је уклонити и паралелно окренути равну страну неколико пута преко челика за оштрење или комада равног, недовршеног индустријског челика, или га једноставно користити за резање неколико дебљина алуминијске фолије.Ако је ваш резач релативно нов или лагано коришћен, то је вероватно све што треба да урадите.
Уклањање оштрице
Да бисте изоштрили сечиво, морате га уклонити са постоља. Обично то значи да се извади неколико малих шестерокутних вијака из сечива помоћу имбус кључа. Најбоље је да их уклоните са сваког краја и да радите свој пут до средине, тако да средњи вијак држи оштрицу до краја. Упутство за употребу за секач или веб сајт произвођача треба да садржи детаљна упутства. Запамтите да је оштрица оштра и пажљиво је рукујте.
Оштрење камена
Оштрица вашег резача је попут ножа, осим дужине, и може се на исти начин наоштрити на брусном камену. Главна разлика је у томе што је оштрица резача обично закривљена на једној страни и равна на другој, тако да ћете имати само једну страну за изоштравање. Користите довољно велики камен који можете повући цијелу оштрицу преко ње на сваком потезу. Добар је фини камен од 1.000 грита или боље - што је већи број, финији је грит. Трик је у томе што се свака оштрица меље на прецизан угао, који је тешко реплицирати приликом оштрења руком. Љубитељи ножа користе подесиве шаблоне да би решили овај проблем, а исти производи ће радити са оштрицом за оштрење папира. Пребаците сечиво преко камена више пута, све док не буде сјајно и оштро на додир, а затим померите обрнуту страну да бисте уклонили било какву оштрицу пре замене сечива.
Коришћењем млинца
Оштрење на брусилици на клупи је брже ако га имате у вашој радионици или у производном простору. Морат ћете користити фини камен и бити врло опрезни у погледу вашег кута брушења, јер котач велике брзине уклања челик брзо и ако направите грешку то ће захтијевати доста времена за исправљање. Можда ћете лакше користити додатак за оштрење на ручном ротирајућем алату који вам даје бољу контролу. У оба случаја, треба да носите заштиту за очи приликом оштрења сечива. Коришћењем брусилице брже ћете изравнати сечиво, тако да ћете морати да балансирате трошкове сечива у односу на време које штедите тако што не оштетите камен.
Хаве Ит Доне Професионално
Трећа алтернатива је једноставно делегирање задатка професионалцу. Већина урбаних подручја има бројне услуге изоштравања, па чак и релативно мали градови имају барем једну продавницу гвожђа са искуством у оштрењу ножа и алата. Резне оштрице су више сличне ножевима него алаткама, тако да уз избор, треба се ослонити на услуге које се фокусирају на ножеве.
Задржи резерву
Ако свакодневно користите резач, али не брзином која оправдава вишеструке јединице, паметно је држати резервну оштрицу ножа на руци и редовно их ротирати. Када једна оштрица постане тупа, уклоните је за оштрење и ставите замену у употребу. Замените их поново када друга оштрица постане досадна. На тај начин, ако немате времена да одмах оштрите оштрицу - или ако вас услуга оштрења спушта - нећете морати да престанете са радом због недостатка функционалног сечива.
