Еспрессо је јака кафа која се припрема тако што се врела вода пропушта кроз мокру кафу. Прве машине за еспресо појавиле су се у Италији прије 1900. године. Више од једног стољећа касније, еспрессо апарати су доступни на тржиштима потрошача и индустрије у различитим величинама и моделима, од компактних и лаких стројева за употребу код куће до компјутеризираних професионалних комада опрему за употребу на друштвеним догађајима иу ресторанима и кафићима. Главни делови еспрессо апарата су филтер или "порта-филтер", измењивач топлоте или котао, резервоар и пумпа.
Порта-Филтер
Такође се назива држач филтера, порта-филтер је одговоран за држање млевене кафе. Изгледа као мала метална корпа и потпуно је одвојива од машине. Млевена кафа се ставља у корпу, која је причвршћена за велику металну ручку. Еспрессо истиче из два излива који се налазе испод порта-филтера. Када стављате млевену кафу у корпи порта-филтера, важно је да је притиснете, да је мало спакујете. Ово помаже побољшању укуса кафе.
Резервоар или резервоар
Резервоар је спремиште хладне воде у апарату за еспресо. Потребно је проверити ниво воде у резервоару пре него што направите кафу. У малим апаратима за еспрессо, резервоар је често одвојив. То није компонента машине која је непропусна за притисак. Професионалне машине обично имају компоненту омекшивача воде или филтер унутар резервоара да би се избегло стварање каменца.
Пумп
Пумпа узима воду из резервоара у главу за кухање или филтер, пролазећи кроз измјењивач топлине. Пумпа је напајана електричном енергијом и представља елемент за израду еспрессо апарата. Помаже да се створи притисак који је кључан за процес израде еспресса. Италијанска ријеч еспрессо заправо значи "притисак", "притиснут" или "истиснут".
Измјењивач топлине или котао
Измјењивач топлине је нит, метална цијев која је прикључена на електричну енергију, одговорна за загријавање воде која долази из пумпе за производњу еспресса. Измјењивачи топлине су често уобичајени дијелови већих и професионалних еспрессо апарата. Апарати за кућни еспрессо апарати обично имају мали котао, у који се улива вода пре него што се направи кафа. Предност модела бојлера је у томе што не загрева воду, као што су машине за измену топлоте. У оба модела, термостат регулише температуру потребну за производњу еспресса.
