Последњих година, независни бизниси за јуху постали су истакнутији јер су потрошачи имали тенденцију ка гурманским, здравим јухама за разлику од кондензованих, конзервираних. Неке супе бизниса се чак воде од куће, док су друге високо профитабилне компаније почеле у кућној кухињи пре него што су се преселиле у већи објекат. Ако размишљате о покретању кућног бизниса, постоје неке ствари које треба да знате.
Обратите се свом локалном или државном здравственом одјелу како бисте били сигурни да имате дозволу да водите посао с храном од куће. Већина држава то не дозвољава, али неке, као што су Нев Хампсхире и Алабама, имају.
Будите сигурни да можете пратити ваше државне смјернице за вођење домаће прехрамбене дјелатности. Ово обично значи да ваша кухиња мора бити одвојена чврстим вратима из свих стамбених дијелова куће, а кухиња се не може користити за припремање хране за свакога у кући. Мораћете да изградите нову кухињу за стамбену употребу.
Одлучите коју врсту јухе желите започети. На пример, можете започети посао доставе јухе или продати сухе, упаковане супе преко онлине тржишта као што је Фоодзие.
Развијте рецепте за супе који ће бити комерцијално успјешни истражујући тренутне трендове у храни. Погледајте ресурсе као што су Трендови хране или Епицуриоус.
На пример, ако приметите да анцхо цхилиес постају све популарнији, можда ћете желети да развијете супу која садржи овај састојак. Исто тако, ако се смањи тренд јуха од бундеве, можда ћете желети да поново размислите о додавању овог укуса у вашу листу понуда.
Набавите потврду о називу (ДБА) из ваше жупаније или државе, идентификацијски број послодавца (ЕИН) из порезне управе и порезни идентификацијски број из ваше државе, ако је то потребно.
Похађајте сертификациони курс за менаџере за храну, ако ваше здравствено одељење захтева да то урадите. Свако ко ради за вас ће вероватно морати да присуствује часовима обуке руковаоца.
Поднесите апликацију за управљање прехрамбеним предузећем. Различите државе имају различита имена за ову посебну дозволу, али најчешће се односе на прехрамбену индустрију, прехрамбену индустрију, малопродају хране и комерцијалне прехрамбене дјелатности.
Ако је потребно, набавите амбалажу за јухе и испоручену робу од добављача као што су УЛине или Насхвилле Врапс. Можда ћете моћи да пронађете амбалажу која вам је потребна од ваше локалне продавнице пекача или комерцијалног продавца опреме за кување.
Обратите се свом локалном здравственом одјелу и затражите преглед ваше кућне кухиње. Они ће осигурати да имате све потребне дозволе, да је ваша кухиња одвојена од стамбених простора у вашем дому и да радите из санитарног простора. Ова инспекција ће бити потребна пре него што почнете да продајете супе припремљене од куће.
