Контролна листа обуке за обуку се користи да би се потврдило да се радници који се баве услугама исхране обучавају о сигурности хране. Ова контролна листа користи се у складу са прописима Међународне организације за стандардизацију (ИСО) о сигурности хране. Стандард је дизајниран да сертификује компаније које се баве услугама исхране и које су усвојиле планове управљања храном како би одржале своју храну безбедном.
Процедура обуке
Контролна листа за ревизију обуке поставља питања о процедури обуке коју је успоставио пословни сервис. Процедура обуке мора бити у стању да идентификује потребе за обуком и обезбеди обуку запосленима. Процедура обуке мора такође да одреди план обуке који користи бизнис.
Број обучених радника
У ревизијској листи за обуку такође је наведен број запослених који су прошли обуку. Програм обуке мора покрити све прописе или законе који се односе на сигурност хране. Запослени такође морају бити обучени у систему управљања анализом опасности и критичним контролним тачкама (ХАЦЦП). ХАЦЦП се користи за идентификацију и контролу опасности повезаних са сигурношћу хране. Контролна листа ревизије обуке такође пита колико је запослених обучено за обављање ревизије система сигурности хране.
Имплементација процедуре обуке
Коначна тема која је обухваћена контролном листом ревизије обуке је како се спроводи процедура обуке. Бизнис мора ефикасно обучити запослене у санитарним и другим питањима сигурности хране. Предузеће такође мора имати методу за утврђивање ефикасности њихове обуке и доношење било каквих побољшања која су неопходна.
