Како отворити Такуериа. Реч "такуериа" се првобитно односила на уличне продавце који су се специјализовали за мексичку храну као што су тацос или бурритос. Такуериас су постали популарни мали пословни подухват за многе почетнике ресторана. Помоћу неколико једноставних корака отворите сопствену такуериа.
Истражите локацију. У неким деловима земље мексичка храна је популарнија од других. Покушајте да пронађете локацију која није прекорачена сличним предузећима. Такође, размислите о отварању вашег мексичког такуериа на локацији која је погодна за брзу храну као што је трговина или стрип центар.
Изаберите припрему једноставних, исплативих јела. Мексичка храна сама по себи је прилично јефтина за припрему, јер се већина састојака може користити на различите начине иу више јела.
Користите једноставне, карактеристичне укусе. Да бисте раздвојили храну од других, покушајте да користите неколико препознатљивих, јединствених састојака. Било да се ради о посебном умаку од кртица у бурритосу или киселом купусу на тацосу, неколико изненађења помоћи ће да се пажња јавности привуче.
Најам поузданог особља. Нови ресторани захтијевају много посла, а већину времена највећи дио одговорности пада на власнике. Међутим, ако можете наћи неколико поузданих запосленика за своју малу фирму, биће вам много боље.
Оглашавајте се како бисте привукли пажњу и будите досљедни. Да донесете додатне послове, покренете специјалне специјалитете за отварање или на други начин рекламирате како бисте увели више тела у вашу мексичку такуериа. Ако импресионирате својом храном и гостопримством и будете конзистентни и након великог отварања, ваши клијенти ће се вратити.
