Власници концесионарских станова поседују и често управљају мобилним или привременим штандовима за храну који продају све, од кокица и хот-догова до гурманских веггија и суши. Будући да су њихови послови тако мали, власници концесионарских постаја обично воде многе аспекте операције као што су буџетирање, маркетинг, куповина састојака, припрема хране и плаћања. Износ новца који власник концесионог стана чини овиси о многим факторима, од којих је најважнија количина хране коју продаје у односу на његове трошкове пословања.
Салари Бреакдовн
Плата власника концесионог штанда углавном зависи од његове способности да избалансира оперативне трошкове и профит. Према АТоуцхофБусинесс.цом, типични трошкови одржавања концесијског штанда пали су на 25 посто за рад, 25 посто за састојке хране, 15 посто прије опорезивања, 5 посто за електричну енергију, 5 посто за осигурање и 25 посто за разне трошкове. као што је осигурање од одговорности, папир, радничка накнада и продаја опреме за продају. Власник концесионог штанда који ради 300 дана у години и продаје 100 наруџби дневно у просјеку од 5 долара за наруџбу може очекивати да ће направити око 37.000 долара годишње.
Стартуп Цостс
Власници концесионих штандова морају узети у обзир своје почетне трошкове када сазнају колико ће новца зарадити. Куповина или изнајмљивање концесијске приколице је можда најзначајнији трошак на почетку. Према АТоуцхофБусинесс.цом, основна приколица опремљена ништа више од водоводне инсталације, струје, прозора и кабинета коштаће вас око 9.000 долара; потпуно опремљена приколица са свиме што вам је потребно да започнете посао може коштати чак 35.000 долара. Опрема за припрему хране такођер варира у цијени. На пример, апарат за кување на хот дог-у варира од 400 до 800 долара, а машина за лед у просеку кошта између 1.000 и 3.000 долара. Осим тога, власници концесионог стајалишта обично боје и украшавају своју приколицу како би привукли купце, што такођер кошта новац.
Лиценцирање
Власници концесионих станова морају добити потребне лиценце у својој држави и локалном округу, што може бити скупо, иако потребно. Стајалиште о концесији је бизнис и потребна вам је дозвола продавца за његово покретање у вашој држави. Ова лиценца обично кошта између 60 и 300 долара годишње, наводи АТоуцхофБусинесс.цом. Власницима концесионог штанда и њиховим запосленима такође су потребне државне лиценце за руковање храном. Такође може бити потребна дозвола за рад на јавном месту. За више детаља погледајте државни одбор за здравље и друге органе.
Услови посла
Иако им није потребно никакво формално образовање, власници успешних концесионих штандова морају имати паметне пословне, маркетиншке и менаџерске вештине. Они морају да схвате потребу за врстом хране коју нуде у месту које желе да га продају. Снажне услуге купцима, кухање и комуникација су такође велики плус, као и способност да се говори страни језик. Способност да се пресели када је пословање споро у вашој области такође је важно, каже БуиМиЦонцессионТраилер.цом.
