Ваша љубав према храни и ресторанима, у комбинацији са мало талента за писање, може вам донијети додатни приход или чак пуно радно вријеме. Можете узети неколико различитих путева да бисте били плаћени за писање рецензије ресторана, такођер познатих као критичари хране. Ови путеви се разликују првенствено по вашем циљном мјесту и временској преданости. Без обзира на путању коју изаберете, први кораци ће бити исти.
Потражите публикацију коју желите да продате у свом ресторану или да постанете критичар хране. То могу бити локалне новине, часописи за храну или веб странице. Приликом разматрања новина или часописа, провјерите да ли већ има редовног рецензента ресторана. Мало је вероватно да ћете бити у стању да истиснете установљеног колумнисте. Алтернативно, можете одабрати да покренете блог о храни и сами објавите рецензије ресторана. Рад у колумнисту у новинама ће захтијевати посвећеност сталном или дјеломичном радном мјесту, док ће вам повремено слање часописа или писање властитог блога омогућити да радите колико год желите.
Пошаљите упит циљној публикацији тражећи да ли прихвата рецензије ресторана. Ако све прође добро, од вас ће вероватно бити затражено да урадите тестирање. Ако не, пронађите другу публикацију и поновите поступак. Када добијете захтев за преглед, истражите публикацију да бисте утврдили њен стил тако да можете написати рецензију која ће се уклопити са њом.
Изаберите локални ресторан који ваша циљна публикација још није прегледала. Овај ресторан би требао бити ресторан у локалном власништву, а не ланац, и био је отворен најмање неколико тједана. Посетите ресторан више пута за различите оброке, ако је могуће. Будите сигурни да ресторан не зна да сте ту да га прегледате.
Напиши свој коментар о ресторану. Покријте важне чињеничне информације о ресторану, као што су име, локација, сати и врста кухиње. Користите описни језик да бисте дискутовали о квалитету кухиње, атмосфери и услузи. Пошаљите рецензију публикацији или је објавите на свом блогу о храни.
Наставите са објављивањем рецензија на свом блогу или упитима за публикације. Потребно је да изградите тело рада док трагате за сталном позицијом. Будите спремни да будете одбијени много пута док радите да бисте били плаћени за рецензије ресторана.
