Пословање прехрамбених производа на домаћем тржишту, које се често назива и прехрамбена индустрија у кућној радиности, може бити идеалан начин за некога са вјештинама кухања да зарађује за живот. Индустрија кућне хране укључује продају конзервиране робе, домаћу храну, па чак и угоститељску делатност од куће. Иако се закони који регулишу пословање с храном на домаћем тржишту разликују од државе до државе, не дозвољавају све државе да послују са кућним прехрамбеним предузећима, а познавање специфичних закона ваше државе је неопходно.
Државе које дозвољавају прехрамбену индустрију
Пре него што отворите и управљате кућним послом за кување у вашој држави, проверите са државним одбором за регулацију хране како бисте утврдили законитост рада на храни у вашем дому. Од 2010, само 13 држава дозвољава кућне кухиње. Ове државе су Алабама, Индијана, Ајова, Кентаки, Мејн, Њу Хемпшир, Северна Каролина, Охајо, Пенсилванија, Тенеси, Вермонт, Вирџинија и Јута. Независно од државних закона, поједине жупаније и градови могу поставити одредбе о таквим пословима, стога свакако провјерите све прописе прије него што почнете. Будући да се закони који се односе на кућну храну веома разликују, одговорност за познавање закона пада на појединачне власнике предузећа.
Неопасне намирнице
Многе државе дозвољавају производњу неопасних намирница у прехрамбеној индустрији у кући. Ови производи укључују хлеб, слаткише, мед, џемове, кокице и сируп. Опет, ови закони се разликују од државе до државе. У 2010. години, на пример, Мицхиган је усвојио закон о индустрији хране за кућне љубимце који конкретно дозвољава производњу неопасне хране без дозволе или инспекције. У Северној Каролини, службеник за усклађеност са Сектора за пољопривреду и услуге потрошача из Северне Каролине долази у ваш дом да вас прегледа.
Фармер'с Маркетс
Већина држава дозвољава припрему домаће печене робе, свјежег поврћа и воћа, конзервираних џемова и меда и предмета од слаткиша за продају на тржиштима пољопривредника и бувљака без инспекције или издавања државних дозвола. Државе које дозвољавају ову врсту кућне операције кувања обично прописују да се храна мора продавати само у овим путевима. Пре него што наставите са продајом преко ове авеније, обезбедите да ваша држава не испуњава захтеве за етикетирање. Ознака ће се обично читати "Направљена у домаћој кухињи и не прегледава Министарство пољопривреде". Назив производа такође треба укључити, заједно са састојцима који се користе за израду производа. Проверите законе ваше државе у вези захтева за етикетирање куће.
Бусинесс Лиценсинг
Многе кућне операције су једино власништво или партнерство. Ако планирате да зарађујете за живот са својом кућном храном, ДБА лиценца је добра идеја ако називате своје пословање. Накнада за ову регистрацију је између $ 25 и $ 35 од 2011. ДБА регистрација није неопходна ако име које користите садржи ваше легално име. Поред тога, ваша држава може захтијевати и друге дозволе за прераду хране, посебно за угоститељске дјелатности које производе месна јела и друга јела која могу бити опасна за потрошача ако се не складиште или не припреми на одговарајући начин.
