Камиони за превоз хране и вагони за ручак постали су све популарнија алтернатива за ресторане од цигле и малтера, а подузетници који теже да почну да покрећу мобилну храну са мање ресурса и мање бирокрације. Међутим, започињање пословања с храном на Хавајима још увијек има правне препреке, пословна ограничења и противљење традиционалних ресторана и других добављача хране који се натјечу за паркирна мјеста у спорним подручјима. Ако је могуће и практично, организујте да паркирате свој камион на приватном имању како бисте избегли прописе на Хавајима који захтевају премештање камиона сваких 15 минута у неким подручјима.
Оптионс Абоунд
Дани мобилних продаваца хране који нуде ограничене изборе уступили су место камионима за гурманску храну, луксузним возилима за кафу и вагонима за ручак са темама или концептима. Конкуренција за простор и купце могла би се показати интензивном, стога проучите тржиште и сазнајте које намирнице се продају у том подручју и које намирнице нису доступне или нису превише засићене. Проналажење потенцијалних продајних локација показало се изузетно корисним приликом планирања вашег пословања. Изаберите да ли ћете се фокусирати на хавајске туристе, локално становништво или обоје. Одлучите да ли желите да рукујете колицима за ручак са храном припремљеном у одобреној кухињи, кувајте на лицу места у потпуно опремљеном камиону, или припремајте храну користећи било који метод. Такође можете поднети захтев за привремену дозволу за продају хране на сајмовима и карневалима или за прикупљање новца за добротворне и специјалне пројекте. Купите или закупите одговарајуће возило за стил хране који ћете припремати.
Гет Уп анд Руннинг
Хаваји имају бројна ограничења и дозволе за мобилне прехрамбене делатности. Ако припремате храну на другом месту за продају из камиона, храна мора бити ускладиштена и кувана у објекту одобреном од стране здравственог одељења града или округа где је припремљен. Морат ћете добити дозволу за услуге у храни, проћи сигурносну инспекцију Вашег возила и проћи курс за сигурност хране у једној од двије канцеларије на Великом отоку. Поднесите пословну дозволу у градским или жупанијским уредима, набавите порезни идентификациони број од савезне владе и осигурајте дозволу за прикупљање опћег пореза на промет на Хавајима од државе. У зависности од локације, можда ћете морати да се пријавите за градске или жупанијске дозволе и одељења за заштиту животне средине и / или здравство за сваку локацију где планирате да продајете храну. Орган за издавање дозвола за пословање у седишту града или округа ће вам посебно рећи које вам дозволе требају за сваки локалитет.
Кружи око логора с ручком
Када се папирологија и лиценцирање заврше, можете почети са планирањем менија, снабдевањем храном, ангажовањем особља и извиђањем локација за продају, много озбиљније него када се врши прелиминарно истраживање. Ако је потребно, унајмите особље, али запамтите да морате добити обавезно осигурање за компензацију радника ако запослите људе изван ваше породице. Осигурање возила и осигурање од одговорности такође су од суштинског значаја за хавајско пословање које се односи на јавност и туристе. Ако користите фиктивни назив фирме, можете га регистрирати у Министарству трговине и потрошачких послова како бисте заштитили своја права, али то није обавезно.
Сви путеви воде до гладних клијената
Људи на копну се односе на таблице као предмете од којих једете храну, али хавајци користе термин за описивање хране. Хаваји нуде укусне тањире и ручкове из камиона за храну и кола за ручак током цијеле године због одличног времена за обједовање на отвореном, растуће туристичке индустрије и преференције многих становника за ручавање на отвореном. Објавите своје пословање тако што ћете се повезати путем форума друштвених медија, украшавајући свој камион сугестивним фотографијама и уметничком храном, и пронаћи неколико сигурних локација за продају хране. Исписујте меније и летке да доставе где људи једу ручак.
