Многи људи су чували рецепте за фантастичне дегустације и размишљали о томе да их подијеле с другима отварајући кућну храну. Идеја изгледа идеална на површини: почетни трошкови би били ниски, не би било потребе да се запосли особље у почетку, и могли бисте радити без обзира на то колико сати одаберете. Међутим, већина држава не дозвољава пословање са кућном храном, а оне које имају строге прописе.
Изабери нишу за посао куће. На примјер, можете се специјализирати за израду и продају етничке кухиње, веганских колача, салса или гурманских конзерви.
Обратите се локалном Одељењу за јавно здравство да бисте утврдили да ли је дозвољено пословање у вашем граду. Чак иу неким државама које омогућавају припрему хране и продају хране, градови у тим државама имају опцију да забране такве послове.
Набавите потребне дозволе у вашем граду да бисте започели посао за кућну храну. Ово може укључивати идентификациони број послодавца (ЕИН), потврду о именованом имену (ДБА), лиценцу за прехрамбену индустрију, цертификат менаџера хране или дозволу за руковање храном.
Развијте креативне рецепте како бисте разликовали своје пословање од конкуренције. На пример, ако покренете бизнис и креирате и продајете домаће конзерве, додајте јединствене укусе као што су манго ананас и зинфандел од брескве да бисте се сложили са стандардима као што су боровница и трешња.
Припремите кухињу у складу са стандардима ваше државе. У већини подручја, то значи да ваша кухиња мора бити одвојена од свих стамбених простора чврстим вратима и да се не може користити за припремање хране за оне у вашем домаћинству.
Направите алтернативне планове за припрему хране за своју породицу. По свему судећи, нећете моћи да користите исту кухињу за ваше пословање коју користите за прављење породичних оброка. Можете саградити још једну кухињу у различитом подручју вашег дома; користити кухињу сусједа, рођака или пријатеља; или одлучите да једете.
Обезбедите места за продају хране коју припремате код куће. Иако вам може бити дозвољено да користите кућну кухињу као комерцијални простор за припрему хране, мало је вероватно да ћете моћи да користите свој дом као продавницу. Обратите се свом локалном одбору за зонирање да видите која су ограничења. Ваше алтернативне опције укључују тржишта пољопривредника; бувљаци; Интернет странице као што су Фоодзие, Етси и 1000 Маркетс; градске фестивале и догађаје; и продаја на велико локалним кафићима, ресторанима и независним продавницама.
Промовишите вашу пословну храну у кући. Придружите се удружењу, као што је Национална асоцијација за специјалну трговину храном, да се повежете, стекнете потенцијалне купце и повежете се са продавцима. Такође можете покренути промотивни сајт или спонзорирати локални конкурс за кување.
Савети
-
Добијање осигурања од одговорности је добра идеја, иако можда није потребна. Ако се клијент разболи да не једе вашу храну, ваша пословна и лична имовина ће бити заштићена.
