Слатке чоколадне слаткише, прекривене глупостима и прекривене џемом од малина, могу бити основа за пословање које продаје колаче. Можда ваша форте укључује троструке чоколадне колаче или матирано колаче које наводе поруку. У сваком случају, ови колачићи могу повећати ваш банковни рачун. Ако имате главу за посао и нос за чоколаду, ово је посао за вас.
Набавите пословну дозволу. Чак и ако је посао у вашем дому, биће вам потребна државна дозвола. Проверите са вашим градом пребивалишта потребне градске дозволе. Неким местима је потребна само лиценца ако је то место где се налази, други захтевају лиценцу ако планирате да продате колаче клијентима у њиховом граду, чак и ако је место пословања негде другде.
Обратите се жупанији да бисте успоставили инспекцију ваше кухиње. Такође вам је потребна лиценца или сертификат руковалаца храном. Ако планирате да асистенти помогну у печењу, смрзавању или паковању колача, они морају имати и сертификат.
Проверите политику свог власника и контактирајте вашег агента осигурања. Будући да нудите прехрамбени производ, можда ћете морати имати додатну покривеност за потенцијалне тужбе. Употреба вашег возила за испоруку колачића може повећати и премије, пошто је сада користите за посао.
Разликујте своје бровниес од других тренутно доступних. Можда ћете понудити колач без глутена или ниске масноће. Необични укуси, као што је чиполте колачић или карамелна сланина, су други примери. Цена колачића тако да вам донесу профит, али су у прихватљивом опсегу за ваше клијенте. Проверите на својој конкуренцији да видите шта наплаћују.
Одредите своју тржишну нишу. Скоро сви воле колаче, али не желе сви да купе ваше колаче. Проверите код продавница за гурманске намирнице и продавница које продају гурманско посуђе да бисте видели да ли ће куповати велепродају од вас за своје клијенте. Занатске изложбе су друго тржиште, као и тржишта фармера. Можете одлучити да ћете послати своје колаче као поклон за рођендане, студенте или годишњице. Обратите се планерима вјенчања ако има много вјенчања у вашем подручју. Посластице прекривене иницијалима вјенчаних парова и свечано умотаним чине укусне услуге вјенчања.
Пронађите продавце. У почетку можете добити састојке у локалној продавници намирница; Међутим, доћи ће време када ће вам можда требати 50 лб врећа брашна и шећера, можда увезени какао и необични састојци као што су зачињене паприке. Такође вам требају материјали за паковање. Изаберите продавце на основу њихове цене, квалитета састојака и времена испоруке. Имајте на уму трошкове испоруке и да ли ћете морати да извршите минималну куповину да бисте се квалификовали.
Направите инвентар испоручених средстава, опреме и апарата. Прављење 20 туцета колачића може преоптеретити ваш ручни миксер. Такође можете захтевати додатну инсталацију двоструке пећи и дезинфекцију машине за прање судова. Простор за складиштење је неопходан за састојке као и за печене колаче.
Савети
-
Кориснички реч-од-уста је од кључног значаја за добар почетак вашег пословања. Усавршите два или три различита рецепта и држите се оних који су се на почетку развили у друге укусе.
Одвојите трошкове пословања и продају колачића од рачуна вашег домаћинства. Посебан пословни текући рачун чини тај процес једноставним.
Упозорење
Добијање одговарајућих дозвола касније спречава казне.
