Иако поседовање продавнице алкохолних пића није најгламурознији посао, и обично је прилично конкурентно, то је поуздано, рецесионо малопродајно пословање које често има значајан број поновљених купаца. Трошкови режије и менаџерске вештине потребне за вођење продавнице алкохолних пића су такође подношљиви, што га чини добрим послом за предузетнике са релативно ограниченим пословним искуством. Због различитих закона у државама, пословање са складиштима пакета је веома фрагментирано и нема великих компанија које доминирају; Топ 50 компанија само представља око 20% укупне продаје.
Профит Маргин
Ваша профитна маргина је увек најважнији део вођења бизниса. Имајући то на уму, добро вођена продавница пића ће покушати да прода што је могуће више артикала високе марже. На пример, ако неко жели боцу вотке, треба им понудити бренд са највећом профитном маргином. То је често ситуација у којој сви добијају, јер производ са вишом маргином може бити јефтинији од ликера бренда, тако да клијент добија више за свој долар док зарађујете здраво.
Специалти Промотионс
Продавнице алкохолних пића обично организују рекламе и специјалитете око специјалних празника и догађаја као што је Новогодишњи дан и Супер Бовл недеља. Други приступ промовисању периодичне продаје, посебно за оне продавнице са значајном продајом вина или премиум пива, јесте да се оснује клуб вина вина месеца и / или клуб пива месеца. Наизглед бескрајан број различитих сорти вина и пива олакшава овај приступ - предузетници никада неће морати да понављају селекцију. Док државни прописи у многим случајевима захтијевају залиху пића да поштују минималне захтјеве за одређивањем цијена, што отежава понуду посебних попуста, трговине опћенито могу понудити друге ставке без алкохола за промицање продаје.
Импулсе Итемс
Једна добра тактика да се направи додатни профит је да имате добар избор импулсних ставки са високим профитом у близини наплате за куповину у последњем тренутку. Предмети као што су отварачи за флаше или отмени чепови, разне врхунске грицкалице и лед су типични импулсни купци.
Повећајте рекламирање и други маркетинг
Још један начин да се повећа профит у продавници алкохолних пића је да се повећа број клијената. Најбољи начин да то учините је ефикасан маркетинг и оглашавање. Сваком послу је потребна веб страница и Фацебоок страница, тако да би то требао бити корак 1 ако већ немате те основне маркетиншке алате. Такође можете да узмете у обзир радио спотове или повећано оглашавање на штампи, или чак промоције у продавници да бисте добили своје име у јавној сфери.
Партнерства
Још једна могућност за повећање профита је стратешко партнерство са произвођачима и / или дистрибутерима. Оваква врста партнерства најчешће најбоље функционише у одређеној економији обима, као на пример, ако имате велику операцију или поседујете неколико продавница пакета. Међутим, многи дистрибутери пива, вина и алкохола су спремни да раде са мањим власницима продавница пића на промоцијама.
