Уз правилно планирање, квалитетне састојке и прави мени, мексички ресторан може бити уносан пословни подухват. Важно је кренути на прави начин да повећате шансе за дугорочни успех.
Ставке које су вам потребне
-
Дозволе
-
Буџет
-
Бизнис план
-
Маркетиншки план
-
Локација
-
Стафф
Пријавите се и примите све дозволе које су вам потребне за пословање са храном. Правила се разликују у зависности од града и државе, али обично ће бити потребне дозволе за руковање храном, инспекције и лиценце за пиће. Важно је добити дозволу за пиће, јер ће мецена у мексичком ресторану вероватно желети наручити текилу, маргарите и пиво из менија.
Осигурајте да имате довољно новца за рад. Неки људи започињу своје мексичке ресторане са само 50.000 долара, али ако имате више новца помоћи ће вам да останете на површини док покушавате да остварите профит. Зарађивање профита може трајати и до једне или више година. Имајте на уму да ћете морати да опремите ресторан, платите храну и платите особље.
Развити пословне и маркетиншке планове. Оне морају бити добро промишљене, јер је вјероватно да ћете тражити средства од банке или инвеститора. Ако немате искуства у писању пословног плана, ангажујте писца пословног плана или маркетиншког консултанта који ће вам помоћи.
Одлучите се за циљно тржиште или нишу. Ово ће водити ваш изборник, избор локације, па чак и како и гдје оглашавати. Ниша идеје за мексички ресторан: аутентична кухиња, породични стил, врхунска, фузија, само органска, вегетаријанска, веганска, Тек-Мек.
Изаберите локацију. То ће зависити од зонирања града као и од вашег циљног тржишта. Тражење помоћи комерцијалног агента за некретнине може вам уштедети вријеме и пружити важне информације.
Хире стафф. Биће вам потребни сервери, пратиоци врата, кувари, машине за прање судова, главни кувар и евентуални стражари за паркирање. Побрините се да имате успостављен кодекс понашања запослених и да плаћате праведну зараду тако да можете имати ниску стопу флуктуације особља.
Савети
-
Позивање бенда да пружи аутентичну музичку забаву може повећати вашу базу клијената.
Размислите о донирању дијела прихода локалној непрофитној организацији; то је добро за односе с јавношћу и односе с јавношћу.
Упозорење
Водите рачуна да ваш ресторан буде чист и да се придржавате смерница града; редовно ћете бити прегледани.
Осигурање није опционално и обично се тражи од многих градова и држава. Превише је ризично да га немате, тако да не дозволите да вам осигурање нестане.
Тако да ваша дозвола за алкохол није укинута, придржавајте се закона о алкохолу.
